7 NGUYÊN NHÂN "GIẾT CHẾT" SỰ SÁNG TẠO

 

 

Theo Trí thức trẻ

 

Sáng tạo không phải là một thứ gì đó có thể mua được tại cửa hàng tạp hóa. Nó là phẩm chất có trong hầu hết chúng ta, không tự nhiên đến mà còn phụ thuộc vào cách chúng ta tự tràu dồi mình.

Tuy nhiên, giống như việc tiếp xúc với tiếng ồn lớn gây ảnh hưởng đến thính giác, một số thứ mà chúng ta tiếp xúc thường ngày có thể gây ảnh hưởng đến sự sáng tạo. Sau đây là danh sách 7 điều ngăn cản sự sáng tạo của bạn.

Stress



Đôi khi một chút căng thẳng cần thiết khi làm việc. Căng thẳng thúc đẩy quá trình bơm máu vào cơ thể, khiến bạn tập trung hơn và làm việc hiệu quả hơn. Nhưng điều đó chỉ xảy ra khi căng thẳng vừa phải, nếu thường xuyên xảy ra hoặc quá mệt mỏi, nó sẽ cản trở khả năng sản xuất và ngăn cản bạn sáng tạo. Vì vậy, những lúc cảm thấy quá căng thẳng, hãy làm những việc giúp bản thân bình tĩnh lại, tìm cách cân bằng, dừng làm việc và đi ra ngoài. Nếu việc quá gấp và bạn không thể dừng, hãy nhắm mắt lại, hít thở sâu và nghĩ đến những điều hạnh phúc.

Làm việc không ngừng nghỉ

Bất cứ ai hỏi bạn bè, mẹ, bạn gái hay vợ bạn về việc bạn đang ở đâu, câu trả lời duy nhất họ luôn nhận được là: “Ồ, anh ấy/ nó đang làm việc”. Dù là vào ngày cuối tuần, kỳ nghỉ lễ, hay đêm khuya, bạn đều ngồi ở bàn làm việc. Dường như bạn đang làm việc như một chiếc máy. Không, điều đó không có nghĩa bạn đang sáng tạo hoặc làm việc với chút hiệu quả. Thực tế, có thể bạn đang tự làm hại mình hơn là gây lợi cho sự nghiệp và công ty bạn. Sáng tạo không thể đến nếu như đầu óc lúc nào cũng căng thẳng vì công việc. Bạn cần phải học cách cân bằng công việc và cuộc sống của bản thân. Để giữ cho tâm trí  luôn tươi mới và đầy ắp ý tưởng, bạn cần dành thời gian đi du lịch, hạn chế thời gian làm việc. Nghỉ ngơi chính là cách tiếp nhiên liệu sáng tạo cho bạn.

Công việc nhàm chán

Tại sao người ta gọi sự nhàm chán giống như công việc của một con lừa? Giả sử công việc của bạn liên quan đến thiết kế trang web. Nếu bạn làm suốt ngày này qua ngày ngày khác, nó sẽ giết chết sự độc đáo của công việc. Sự lặp lại sẽ biến bạn thành một chiếc máy chuyên làm những việc giống nhau thay vì sáng tạo và vui vẽ. Phá vỡ mô tuýp quen thuộc – ghi tên mình vào một khóa học thiết kế. Hoặc bạn cũng cũng có thể trao đổi vị trí công việc với đồng nghiệp. Đó là những giải pháp đơn giản để thay đổi lịch trình công việc nhàm chán, thay đổi chiếc máy vô hình bạn đang tạo ra. Tìm ý tưởng để phá vỡ sự đơn điệu. Hãy làm bất cứ điều gì để tìm lại khả năng sáng tạo của bản thân.

Thoát ra khỏi chiếc hộp kín

Nếu người nào đó gói một bó hoa hồng trong chiếc hộp kín, bạn nghĩ rằng điều gì sẽ xảy ra? Dĩ nhiên, bó hoa đó sẽ bị khô héo dần và tàn phai dù trước đó có vẻ tươi đẹp. Điều này cũng giống như bạn bị mắc kẹt trong một căn phòng nhỏ. Bạn cần phải đi ra khỏi 4 bức tường, rời khỏi chiếc bàn làm việc quá quen thuộc. Ý tưởng sẽ không bao giờ đến nếu bạn không thoát ra khỏi những thiết lập mặc định sẵn. Bạn cần mang “bộ não” ra ngoài, cho nó thư giãn và phục hồi năng lượng. Một khi bộ não thoát ra khỏi áp lực, nó sẽ lại sản sinh ra ý tưởng, bởi bạn biết rằng, có nhiều thứ đang diễn ra trong đó mà không phụ thuộc vào kiến thức có sẵn của chúng ta.



Vụng về trong giao tiếp xã hội

Nếu bạn không nói gì, ngay cả một tiếng “xin chào” với đồng nghiệp ngồi kế bên khi bạn bước vào phòng làm việc, sau đó chắc chắn bạn sẽ đánh mất rất nhiều thứ. Điều đơn giản nhất chính là đánh mất đi cơ hội sáng tạo cho bản thân. Một cuộc trò chuyện thường xuyên hoặc một câu nói đùa thân thiện sẽ giúp nâng cao tâm trạng và sự sáng tạo của bạn. Nếu nói chuyện với người có xuất xứ, kinh nghiệm và nền văn hóa khác, bạn sẽ còn được mở mang tâm trí. Không chỉ vậy, bạn còn có cơ hội kết thêm những người bạn mới, những người có thể giúp đỡ bạn sau này.

Vở kịch chính trị

Chắc chắn trong môi trường làm việc hằng ngày, bạn sẽ khó thoát khỏi những “cuộc chiến” tranh giành vị thế. Một khi bạn bị lôi kéo vào các cuộc chiến bè phái ở nơi làm việc, bạn có thể quên đi sự sáng tạo cần thiết trong công việc. Những cuộc chiến nhỏ, những tin đồn thất thiệt…, tất cả có thể giết chết sự nghiệp của bạn trong vài giây. Vì vậy, hãy tránh xa những điều vô nghĩa này, hãy tập trung vào công việc của bạn và cố gắng hoàn thành một cách tốt nhất.



Sợ hãi

Sợ hãi có thể là một kẻ giết chết sự sáng tạo thực sự. Nếu bạn sợ thử sức mình trong những thử thách mới, không dám chấp nhận rủi ro và làm điều gì đó khác biệt, bạn đang tự bóp nghẹt khả năng sáng tạo của bản thân. Hầu hết mọi người lo sợ rằng, nếu họ đưa ra một cái gì đó sáng tạo, một điều gì đó chưa bao giờ được thử nghiệm, nếu không thành công, họ sẽ trở thành trò cười cho mọi người. Nhưng điều đó còn tốt hơn là biến mình thành cái máy, không bao giờ chịu thay đổi. Vì vậy, nếu bạn muốn có sáng tạo, bạn cần thực hiện từ những thay đổi nhỏ trong cuộc sống. Hãy thức dậy sớm hơn, hít thở bầu không khí trong lành vào buổi sáng và cảm nhận sự khác biệt!

Read more »

7 loại thực phẩm giúp xua tan mệt mỏi

Theo Trí thức trẻ

 

Để tránh các hội chứng mệt mỏi xuất hiện thường xuyên, bạn nên nghỉ ngơi điều độ kết hợp với lựa chọn các loại thực phẩm giúp tăng năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể.

Hội chứng mệt mỏi mạn tính là tên gọi đối với những rối loạn đặc trưng bởi sự mệt mỏi, yếu sức và những khó chịu khác trong cơ thể.

Hội chứng này thường gặp ở nữ giới nhiều hơn nam giới. Để phòng ngừa hội chứng này, bạn không chỉ phải chú ý làm việc và nghỉ ngơi điều độ, tập thể dục thích hợp, mà còn phải ngủ đủ giấc, giảm áp lực tâm lý, quan trọng hơn là phải ăn nhiều những thực phẩm có tính kiềm và giàu vitamin C, vitamin B như táo, tảo bẹ, rau xanh nhằm trung hòa môi trường axit trong cơ thể, giúp xua tan mệt mỏi. 

Dưới đây là 7 loại thực phẩm có tác dụng đánh tan cảm giác mệt mỏi.

1. Thực phẩm cung cấp năng lượng: Bánh quy, sôcôla

Thành phần chủ yếu của bánh quy là bột mỳ, năng lượng mà chúng cung cấp chủ yếu là từ hàm lượng carbonhydrate. Trong bữa sáng, bánh quy, bánh quy bơ hoặc bánh quy dành riêng cho bữa sáng có thể bảo đảm nguồn năng lượng cho chúng ta cho đến tận bữa trưa. 

Bánh quy, hoa quả, 1 quả trứng và một cốc sữa tươi chính là là một bữa sáng hoàn hảo và tràn đầy năng lượng. Vào buổi chiều, bánh quy hay sôcôla kèm thêm một loại thức uống có thể khơi dậy cho bạn lòng nhiệt tình công việc cho đến khi tan sở.

2. Thực phẩm bổ sung năng lượng tuyệt vời: Hạt khô

Sau một khoảng thời gian hoạt động trí não và thể lực, chúng ta thường cảm thấy vô cùng mệt mỏi, lúc này bạn có thể nhai đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó và các loại hạt khác… vì nó có tác dụng thần kỳ trong việc phục hồi thể chất, do chúng chứa một lượng lớn protein, vitami B, vitamin E, canxi, sắt và chất béo thực vật, lại không chứa cholesterol. Cho nên các chị em nên dự phòng một số đồ ăn vặt như hạnh nhân, mơ khô…

3. Thực phẩm thiết yếu cho cơ thể: Các loại sữa

Các sản phẩm sữa là thứ thường gặp nhất và dễ mua nhất, nó có thể cung cấp protein, vitamin và canxi cho cơ thể, hơn nữa không chứa quá nhiều chất béo. Ngoài ra, khi mất ngủ, uống một cốc sữa nóng trước khi ngủ 30 phút mỗi tối có thể giúp cơ thể thoải mái hơn, ngủ ngon hơn.

4. Thực phẩm lựa chọn để sử dụng: Đồ uống

Nước khoáng rất có lợi cho việc bổ sung khoáng chất cho cơ thể. Trong nước khoáng dù ít hay nhiều đều chứa muối khoáng (hàm lượng canxi, natri, magie khác nhau), do đó có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày cho chúng ta. Magie giúp chuyển hóa vật chất trong cơ thể, canxi có thể bổ sung sự thiếu hụt sữa, natri có thể giúp cơ thể tránh mất nước. 

Những loại đồ uống chứa cafeine như  trà, cà phê… có thể ổn định và tăng cường hô hấp của cơ thể, kích thích sự bài tiết tuyến thượng thận, giúp hưng phấn hệ thần kinh, từ đó có thể tăng hệ miễn dịch.

5. Thực phẩm cung cấp nhiều vitamin: Hoa quả, rau xanh

Bổ sung nhiều loại thực phẩm giàu vitamin để luôn khỏe. Ảnh minh họa

Mệt mỏi do môi trường quá nhiều axit gây ra, ăn nhiều những thực phẩm có tình kiềm như hoa quả, rau xanh có thể trung hòa môi trường axit, giảm nồng độ axit trong máu, tăng độ bền, giảm mệt mỏi. Nếu thường xuyên lao động trí óc cần phải bổ sung nhiều vitamin hơn. 

Để duy trì sự phát triển của cơ thể và hệ thần kinh hoạt động bình thường, không thể thiếu vitamin, nó giúp nâng cao khả năng học hỏi và trí nhớ. Hàm lượng folate trong rau xanh (như rau diếp, rau bina…) dưa ngọt và dâu tây là cao nhất. 

Vitamin C giúp bảo vệ hoạt động nhận thức, những loại rau quả giàu vitamin C nhất gồm có lựu, mùi tây, ớt, kiwi, dâu tây, cam. Cho nên bảm đảm ăn 1-2 loại quả và khoảng 500gr rau xanh/ngày.

6. Thực phẩm bổ sung protein chất lượng cao: Các loại đậu, các loại thịt

Ăn vừa đủ những thực phẩm có protein chất lượng cao như đậu hũ, thịt lợn, thịt bò, thịt dê, thịt gia cầm, các loại cá, có thể kịp thời bổ sung lượng calo đã mất trong cơ thể. Bởi vì tiêu hao calo quá nhiều cũng gây mệt mỏi, cho nên bổ sung kịp thời calo có thể nhanh chóng xua tan cảm giác mỏi mệt.

7. Ăn những thực phẩm bổ dưỡng: Nhân sâm

Nếu mệt mỏi đã tới mức độ nhất định, có thể cần phải bổ sung một vài sản phẩm dinh dưỡng có tác dụng bổ dưỡng nhất định như nhâm sâm, ngân nhĩ… giúp bổ khí hoạt huyết, cải thiện hệ thần kinh, giảm mệt mỏi.

Read more »

"Có nên bỏ thi Đại học để bớt gánh nặng cho mẹ cha..."

 

Theo Trí thức trẻ

 

Sẽ chẳng còn cảnh bố mẹ bạn đày nắng hàng tiếng đồng hồ để chờ bạn thi xong. Sẽ chẳng có cảnh bố mẹ vội vàng sấp ngửa, trằn trọc hàng đêm để lo cùng bạn, thức cùng bạn... Nếu bạn biết dũng cảm từ bỏ thi ĐH...

Đợt thi tuyển sinh Đại học – Cao đẳng năm 2013. Trong những ngày qua, nhiều câu chuyện, hình ảnh ấn tượng về các thí sinh và phụ huynh đã khiến nhiều người xúc động, nhưng cũng để lại nhiều nghĩ suy.

Chúng tôi nhận được bài viết thể hiện những trăn trở của bạn đọc Nguyễn Thanh Bình (quê Nam Định) xung quanh vấn đề thi đại học với nhiều góc nhìn mới. Xin gửi tới bạn đọc nguyên văn bài viết này.

----------//----------

 Cao đẳng năm 2013. Đi qua khu vực các trường thi, cảnh tượng hàng nghìn bậc phụ huynh đứng chờ con bên ngoài đã trở nên quen thuộc, thật đúng với câu “cả nhà đi thi”. Tôi như thấy lại hình ảnh của mình 7 năm về trước, khi tôi đang cặm cụi làm bài thi trong phòng thì cha tôi đội nắng đứng đợi bên ngoài cùng hàng ngàn phụ huynh khác.

Mới đây, đọc một bài báo viết về chuyện nhiều phụ huynh thức trắng đêm để lo cho con thi đại học, hay những giọt nước mắt lặng lẽ trong đêm của một người cha khi biết con mình thi không tốt, tôi đã vô cùng xúc động. Nhiều bạn đọc cũng đã comment dưới bài viết thể hiện sự xúc động giống tôi trước tình thương bao la, sự chăm sóc không gì sánh được của cha mẹ dành cho con đang thi đại học.

Nhưng cũng có những comment đặt ra câu hỏi “Nghe những câu chuyện như vậy, thấy những hình ảnh cha mẹ đội nắng vạ vật chờ con như vậy, bạn có suy nghĩ gì? Nếu phải lựa chọn, bạn có dám từ bỏ việc thi đại học để cha mẹ không phải có những đêm thức trắng, không phải chờ trong nắng, khóc trong đêm không?”.

Đó cũng là những trăn trở, những điều tôi suy nghĩ trong nhiều năm qua và muốn chia sẻ, cũng như muốn đặt câu hỏi đó cho các bạn.

Bạn suy nghĩ gì khi thấy cha mẹ mình vạ vật giữa trời nắng nóng để chờ bạn thi đại học? Ảnh: Dương Linh.

Tôi không đặt câu hỏi trên cho những bạn có đủ năng lực, sự yêu thích và quyết tâm khi lựa chọn thi tuyển vào các trường đại học. Tôi đặt câu hỏi ấy cho những bạn đi thi đại học chỉ vì "học hết lớp 12 thì tất nhiên phải đi thi đại học", "đi thi cho bằng bạn bằng bè" và cho cả không ít bạn đi thi với niềm tự an ủi "Biết đâu may mắn sẽ đỗ"... dù biết rõ, với sức học của mình, điều đó thật là... xa vời.

Cách đơn giản nhất khi biết rõ sức mình, khi hiểu rằng mình không thể vượt qua, đó là Dừng lại. Điều này không đồng nghĩa với thoái lui, từ bỏ mơ ước. Mà đó là tỉnh táo và thực tế, biết lượng sức mình đến đâu, để rồi tìm một đường đi đúng đắn hơn, hợp với mình hơn. Nhưng thật ít bạn đủ dũng cảm để nói lời Dừng lại. 

Bạn sợ đối mặt với những ánh nhìn thắc mắc của bè bạn: "Sao cậu lại không thi đại học à. Cậu sẽ làm gì nếu không học đại học?". Bạn sợ xung quanh sẽ chê cười nếu mình thừa nhận không đủ sức để đỗ đại học. Bạn sợ phải nói với bố mẹ rằng: "Con không thể đỗ đại học được đâu, con sẽ chọn một con đường khác".

Dù bạn biết rõ, nếu mình Dừng lại, bố mẹ sẽ bớt chuỗi ngày lo lắng, trằn trọc trong suốt kỳ thi đại học của bạn, gia đình bạn có thể sẽ bớt tiêu tốn một khoản chi phí cho kỳ thi. Rộng hơn, giảm bớt những thí sinh "biết mình không thể đỗ", áp lực mà kỳ thi đại học tạo ra cho xã hội sẽ giảm đi rất nhiều... 

Bố mẹ bạn có thể sẽ nuôi hy vọng trong 1 tháng, 2 tháng, từ khi bạn đi thi cho đến khi bạn biết kết quả. Nhưng để làm gì, nếu đó là niềm hi vọng không thể thành sự thực? Có đáng để cả gia đình bạn và bạn phải vất vả, khổ sở cho một điều như thế?

Cách đây mấy năm, tôi đi thi đại học với một sự chấp chới và gần như biết chắc mình không thể đỗ vì lực học của tôi cũng chỉ ở mức trung bình. Nhưng vì việc thi đại học được xem như là một lẽ dĩ nhiên khi học hết lớp 12 nên tôi cũng hào hứng đi thi như bao bạn bè cùng trang lứa. Khi tôi bước ra từ phòng thi đại học, tôi đã vô tình nghe được một thí sinh nói với người cha đang đứng đợi giữa trời nắng rằng: "Chắc con trượt rồi bố ạ. Từ đầu con đã xác định thế rồi mà". Chứng kiến cái thở dài, cái cúi đầu lặng lẽ của người cha vừa nghe con mình nói tỉnh bơ như vậy, tôi giật mình và bất giác lo sợ.

Năm đó, tôi trượt đại học. Mặc dù bố mẹ động viên tôi thi tiếp năm sau, bố mẹ sẵn sàng bỏ tiền cho tôi lên thành phố ôn luyện, nhưng tôi đã quyết định sẽ không thi đại học nữa mà đi học nghề sửa chữa điện lạnh. Bởi tôi biết rõ sức học của mình, tôi sợ ôn luyện một năm sẽ tiêu tốn nhiều tiền bạc của bố mẹ mà không đem lại kết quả gì. Tôi không muốn làm bố mẹ tôi hy vọng để rồi thất vọng vì tôi biết mình sẽ không thể thi đỗ. Tôi sợ nếu cứ cố thi tiếp, tôi sẽ phải chứng kiến cái thở dài và ánh mắt buồn rười rượi của cha tôi giống như câu chuyện tôi vừa kể về cậu học sinh ở trên. Vậy nên, tôi quyết định Dừng lại!

Cho đến bây giờ, càng ngày tôi càng thấy quyết định ngày đó của mình là đúng đắn. Với nghề điện lạnh đã học được, tôi đã mở một cửa hàng sửa chữa của riêng mình và có nguồn thu nhập ổn định từ nó. Ngoài việc tự lo được cho bản thân, mỗi tháng tôi cũng biếu bố mẹ được một khoản tiền nho nhỏ.

Tôi đã làm như vậy. Còn bạn, những người đi thi đại học mà biết mình sẽ không thể đỗ hay coi kỳ thi đại học là một cuộc dạo chơi được chăng hay chớ, bạn sẽ làm gì?

Có nhiều con đường đến với thành công và vào đại học chỉ là một trong những con đường đó. Nhưng đôi khi, người ta bị ánh sáng của con đường này làm mờ mắt, lầm tưởng đó là con đường độc đạo mà quên mất rằng còn nhiều con đường khác. Hãy suy nghĩ lại, hãy chọn và đi con đường dành cho mình, phù hợp với mình, đừng cố gồng mình chạy theo người khác để rồi cảm thấy mệt mỏi và hối tiếc!

Có nhiều con đường đến với thành công, vào đại học chỉ là một trong số đó. Bạn có đủ tự tin, nghị lực và niềm tin để dám bước đi trên con đường dành cho mình, phù hợp với mình?

Một điều nữa khiến tôi băn khoăn là tại sao cứ mỗi mùa thi đến, người ta có thể dễ dàng nhận ra một thí sinh lên thành phố dự thi qua hình ảnh phụ huynh tay xách nách mang đi cùng. Phải chăng cứ đi thi đại học là phải có người nhà đi theo đưa đón, phục vụ?

Ở đây, tôi không bàn đến việc tại sao cha mẹ lại chấp nhận đứng giữa trời nắng suốt mấy tiếng đồng hồ để chờ con thi bên trong, mặc dù đã có người cho rằng “làm vậy mệt mỏi mà chẳng giải quyết được gì, lại còn có thể gây thêm áp lực cho sĩ tử”. Bởi vì dù thế nào, đó cũng là cách cha mẹ quan tâm, lo lắng khi các con mình bước vào kì thi quan trọng của cuộc đời; là vì “con đi thi lo một, cha mẹ lo gấp mười” nên các ông bố, bà mẹ bất chấp cái nắng thiêu đốt để đứng ngoài cổng trường – nơi gần con nhất có thể - để đồng hành cùng con trong kì thi.

Tôi đặt thắc mắc này cho các bạn, những sĩ tử đi thi đại học. Không lẽ, nếu không có bố mẹ đưa đón đến trường thi, không có bố mẹ tháp tùng từ quê lên thành phố thì bạn không thể tự mình vượt qua kì thi đại học?

Bạn có thể trả lời rằng: "Thi đại học rất quan trọng nên cần bố mẹ đưa đi cho yên tâm", rồi thì "chưa lên thành phố lần nào, không có bố mẹ đi cùng thì biết làm sao"... Nhưng theo tôi, xét cho cùng, đó chính là hậu quả của việc nhiều sĩ tử vốn chỉ biết cắm đầu vào học mà không biết rèn luyện cho mình những kĩ năng khác của cuộc sống, dẫn tới sự phụ thuộc, ỷ lại vào bố mẹ, không thể tự độc lập giải quyết khó khăn nên đi đâu, làm gì cũng phải kéo theo bố mẹ, dựa vào bố mẹ. Khi nghe đến đây, có thể bạn sẽ lý luận rằng "tự bố mẹ muốn đưa đi đấy chứ", nhưng đã bao giờ bạn có suy nghĩ, có ý định hay một lần nói với bố mẹ là "Con sẽ tự đi thi đại học được một mình" chưa?

Từ trước đến nay, hình ảnh mỗi sĩ tử đi thi là có ít nhất một người nhà đưa đón, tháp tùng, phục vụ đã trở nên quá quen thuộc, gần như là mặc định như vậy. Điều này kéo theo hệ quả là khu vực quanh trường thi luôn chật cứng phụ huynh chờ con gây ách tắc giao thông, rồi các bến xe luôn rơi vào tình trạng quá tải, chật cứng người đến ngạt thở mỗi khi sĩ tử và người nhà đến hay rời khỏi thành phố vào mỗi mùa thi đại học. Bên cạnh sự cực nhọc mà sĩ tử và người nhà phải chịu đựng, điều đó còn gây ra những áp lực rất lớn cho xã hội, tiêu tốn những nguồn lực không hề nhỏ của xã hội.

Thi đại học là một kì thi rất quan trọng với những áp lực khủng khiếp đè lên vai thí sinh dự thi vì nhiều lý do từ gia đình, xã hội. Nhưng xét cho cùng, nó cũng chưa là gì với những khó khăn, chông gai mà bạn sẽ gặp phải trong chặng đường dài của cuộc đời phía trước. Vậy thì, bạn hãy thử một lần tự mình vượt qua thử thách thi đại học, tự mình đi thi mà không cần bố mẹ vất vả, bỏ công bỏ việc để đưa đi. Chắc chắn, bạn sẽ có cảm giác tự tin hơn và có những trải nghiệm bổ ích trong cuộc đời mình.

Read more »

Nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc lạ miệng mà ngon

Theo Trí thức trẻ

 

Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất đơn giản, ăn lại tươi mát, cực kì thích hợp cho những hôm trời nóng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc:
200g giá đỗ
20g cà rốt
1 trái ớt xanh
50g dưa leo
1 nhúm rau mùi
3 tép tỏi
15ml tương ớt Hàn Quốc
10ml giấm
4g đường
2g muối
5ml nước tương nhạt
1ml dầu mè
0.5g ngũ vị hương

	Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào nước sôi chần sơ, sau đó vớt ra để nguội.
	Dưa leo, ớt xanh và cà rốt rửa sạch rồi thái sợi, rau mùi cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ.
	Pha tất cả tương ớt Hàn Quốc, giấm, đường, dầu mè, muối, nước tương, ngũ vị hương lại với nhau, khuấy đều.
	Trộn tất cả phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên lại với nhau, để khoảng 10 phút cho thấm là có thể dùng được.
	Mách nhỏ là bạn nên chọn loại giá đỗ thon dài, nên bấm rễ để món ăn của mình được ngon mắt hơn.

Giá đỗ là một trong những loại nguyên liệu khá rẻ, bổ, và mát. Với giá đỗ bạn có thể chế biến nhiều món ăn chính khác nhau, nó cũng được dùng như một loại rau ăn kèm cùng bún hay phở. Hôm nay hãy thử làm món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc bạn nhé, vị chua ngọt hài hòa của nước trộn nộm cùng giá đỗ giòn sật sẽ rất thích hợp để dùng làm món khai vị cho bữa cơm gia đình đấy.

Món nộm giá đỗ kiểu Hàn Quốc này làm rất đơn giản, ăn lại tươi mát, rất thích hợp cho những hôm trời nóng. Nếu thích mùi hăng và cảm giác giòn giòn khi cắn vào từng cọng giá thì bạn có thể chỉ cần rửa sạch và trộn luôn nhé. Từng cọng giá thanh khiết mát giòn thấm vị khi ướp đủ mang đến cho bạn cảm giác nhẹ nhàng, sảng khoái trong suốt bữa ăn.

TẠI SAO TÌNH YÊU SỤT GIẢM SAU HÔN NHÂN

(chuyencamcuoi.blogspot.com) - Theo Mới Magazine

Có phải bản chất tình yêu là hay thay đổi? Tình yêu tuyệt đối có tồn tại mãi không? Tại sao tình yêu sụt giảm sau hôn nhân? Những câu hỏi từng làm đau đầu nhiều thế hệ suốt thời gian dài, trong khi rất nhiều bộ môn khoa học khác đạt được nhiều thành tựu đáng kể, thì tình yêu bị đặt ra ngoài mọi phạm vi nghiên cứu.

Tình yêu - hôn nhân qua góc nhìn của các nhà khoa học

Tron cuốn The Science of Love (Khoa học của tình yêu) xuất bản cách đây không lâu, nhà hóa học người Mỹ Anthony Walsh tuyên bố ông đã phát hiện "hóa chất yêu" trong dung dịch hormone của những kẻ đang yêu. Hóa chất này có tên khoa học viết tắt là PEA. Khi chúng ta bắt đầu yêu say đắm thì "nhà máy PEA" cũng bắt đầu làm việc.

Nhưng nếu hai người được sống bên nhau một thời gian, nhà máy đó lại ngừng sản xuất ngay và xét nghiệm hormone của họ không thấy PEA đâu nữa. Anthony kết luận: "Tình yêu say đắm không bao giờ tồn tại được lâu". Lẽ nào "tính bội bạc" của con người trong tình yêu - nhất là người đàn ông - không phải do chính họ mà do tạo hóa? (sự can thiệp của hormone)

Trong khi đó, các nhà tâm lý học lại đi theo hướng khác. Xuất phát từ quy luật mài mòn cảm xúc, họ chứng minh tất cả mọi xúc cảm của con người như tức giận, nhớ nhung, vui sướng, buồn khổ không bao giờ giữ nguyên một cường độ không đổi mà đều có tăng lên, rồi suy giảm theo thời gian và dĩ nhiên tình yêu - một loại cảm xúc - không thể nằm ngoài quy luật đó, cho dù nó mãnh liệt và thiêng liêng hơn.

Đó là chưa kể khi yêu nhau người ta nhìn nhau qua một "cặp kính thần" nó phóng đại ưu điểm của đối tượng yêu lên hàng trăm lần và thu nhỏ khuyết điểm lại cũng ngần ấy lần, nhưng sau khi chung sống một thời gian, cái kính ấy "bị bà tiên thu hồi" và đối tượng yêu lại hiện nguyên hình như nó vốn có, đôi khi cái kính thần ấy còn làm ngược lại.

Nhiều khi người ta yêu nhau vì những ưu điểm mà thực ra người kia không có và người ta lại bỏ nhau vì những khuyết điểm mà người kia cũng không có....

Sau nhiều khảo sát thực tế, nhà tâm lý tình dục người Ba Lan Edji Cralec nhận thấy: tất cả những người đang yêu say đắm đều có dấu hiệu của người....bị bệnh! Họ mất khả năng nhìn rõ sự thật về đối tượng yêu, bởi họ đang sống trong trạng thái tâm sinh lý không bình thường, bị kích thích cao độ, khiến họ thường có phản ứng thái quá với những ai nói sự thật về người yêu của họ và xuất hiện tâm trạng luôn lo lắng người yêu không chung thủy hoặc không còn yêu họ như trước nữa, nghĩa là họ luôn sống trong tâm trạng bất an.

Chính vì nó có nỗi lo nơm nớp làm căng thẳng thần kinh như thế, họ mới mong ở bên nhau mãi mãi. Những người đang yêu thường nghĩ rằng tình yêu tuyệt đối và chỉ có kết hôn, tình yêu mới trở nên hoàn hảo. Nhưng trong thực tế khi đôi trai gái về chung sống dưới một mái nhà, trở thành người chồng - người vợ, cuộc hôn nhân của họ được pháp luật bảo vệ thì cảm giác hồi hộp khi nghĩ tới nhau và nỗi khao khát gặp nhau tự nhiên biến mất.

Họ không còn cố gắng thể hiện mặt tốt đẹp của mình như khi yêu nhau nữa, bởi lúc này công cuộc chinh phục đã hoàn tất. Người vợ không ngần ngại để chồng nhìn thấy khuôn mặt chưa trang điểm của mình. Người chồng cũng không cần phải ý tứ trong những thói quen sinh hoạt chẳng dễ chịu chút nào. Chính nhờ vậy họ thấy thoải mái, nhẹ nhàng trong cuộc sống chung. Khi đi làm, lúc nào cũng phải để ý tới hình thức, tinh thần lúc nào cũng cảm thấy căng thẳng nên về tới nhà, ai cũng muốn rủ bỏ tất cả để nghỉ ngơi tự do và trả giá cho sự thoải mái đó, họ phải chấp nhận hy sinh tình yêu lãng mạn đầy cuốn hút, đắm say.

Đặc biệt với đàn ông, trước kia để chinh phục, họ dịu dàng, chiều chuộng phụ nữ bao nhiêu, thì bây giờ khi con cá đã câu được rồi, không ai còn tiếp tục đem mồi nhử nó nữa. Nhiều nghiên cứu cho thấy tính thợ săn của đàn ông rất mạnh, cho nên khi người phụ nữ đã bước vào cái võng gia đình, chẳng thể chạy trốn đi đâu được nữa, muốn lúc nào được lúc ấy thì tình cảm quyến luyến cũng như sự ham muốn tình dục của họ đối với vợ giảm hẳn đi đáng kể. Nhà tâm lý học người Nhật Wanataba Jumichi đã khảo sát hơn hai chục đàn ông trên 40 tuổi làm việc cho một tờ báo lớn ở Tokyo và ông nhận thấy đa số họ mỗi tháng chỉ ân ái với vợ trung bình một lần, có anh còn gọi là "nộp thuế" cho "phải đạo" nhưng nếu thay vợ bằng một phụ nữ trẻ đẹp khác không khéo họ "lấy lại phong độ" mà đến thanh niên cũng phải chào thua.

Tuy nhiên, đa số đàn ông vẫn không muốn ly hôn và tỷ lệ phụ nữ đứng đơn ly hôn hiện nay vẫn gấp đôi nam giới là vì đàn ông ít có khả năng sống độc lập hơn phụ nữ và không khí gia đình khiến họ thấy an tâm.

Các khảo sát y học cũng cho thấy, trong khi yêu say đắm, tinh thần và thể xác con người đều bốc cháy rừng rực bởi ngọn lửa tình yêu, nhưng nhiên liệu chỉ có hạn nên không thể kéo dài được lâu. Nói tóm lại, tất cả các nghiên cứu về tình yêu trên nhiều phương diện khác nhau đều đi đến kết luận là "tình yêu say đắm" hay "tình yêu tuyệt đối" ít tồn tại mãi trong đời sống vợ chồng. Nếu người ta biết cách nuôi dưỡng, nó có thể tồn tại lâu hơn, nhưng đòi hỏi một cường độ lao động cho tình yêu rất cao, làm cho cả thể xác lẫn tinh thần mỏi mệt và đến một lúc nào đó cũng phải ....giải lao.

Chấp nhận sự thật

Nếu so sánh tình yêu trước và sau khi cưới, chúng ta thấy có những khác biệt rất rõ rệt. Khi còn trong giai đoạn tìm hiểu, người ta thường chú ý đến hình thức, đi đến điểm hẹn bao giờ cũng trang điểm, ăn mặc đẹp hơn, chính vì thế họ cuốn hút nhau bởi ngoại hình mỹ cảm. Để chìu chuộng người yêu, chàng trai sẵn sàng làm tất cả cho nàng vừa lòng, cô gái vui vẻ chấp nhận cả những thói xấu của chàng, không những thế còn biến những cái đó thành ưu điểm.

Chẳng hạn sự bừa bãi được xem là "tính nghệ sĩ", sự hoang phí gọi là "hào phóng", nhưng chỉ sau khi cưới nhau ít lâu, cái tính "ga lăng" ấy được gọi là "đồ phá của" và cuối cùng, người ta thất vọng trong hôn nhân.

Phần lớn các bà vợ thấy chồng không còn tình cảm cuồng nhiệt với mình và hàng ngày họ chỉ nhận được một thứ tình yêu nhạt như nước ốc. Họ không biết rằng đó là hậu quả tất yếu của hôn nhân mà một mực cho rằng chồng họ không còn giống như ngày xưa nữa và họ tự trách mình, hồi ấy còn non nớt quá, đã chọn lầm người.

Thậm chí có người còn tin rằng: nếu họ không chọn người chồng bây giờ mà chọn một trong số đàn ông đã yêu họ trước đây thì chắc chắn hai người vẫn còn duy trì được tình yêu tuyệt đối. Đó chính là sai lầm cơ bản khiến họ mơ tưởng một người khác sẽ mang đến cho họ một tình yêu tuyệt đối và nảy sinh ý nghĩ ngoại tình.

Tình nghĩa vợ chồng có vẻ đẹp riêng

Vậy làm thế nào để kéo dài tình yêu tuyệt đối? Rất có thể câu trả lời chính là "Đừng vội kết hôn". Và làm thế nào để tình yêu tuyệt đối trở thành vĩnh cửu? Hãy xem Roméo và Juliette của Shakespeare, bức tượng đài tình yêu đã ngả bóng xuống nhân gian hàng thế kỷ và sẽ còn đứng sừng sững đến muôn đời, vì cả hai cùng chết trên đỉnh cao của tình yêu tuyệt đối. Những câu trả lời như vậy có tàn nhẫn không? Tiếc rằng, đó lại là sự thực!

Chỉ khi nào chúng ta chấp nhận sự thật ấy, chúng ta mới hết nghĩ rằng, hôn nhân là biện pháp duy nhất để có được tình yêu tuyệt đối, mới hết mơ tưởng thông qua hình thức kết hôn để được sống mãi bên người mình yêu và kéo dài tình yêu tuyệt đối đến suốt đời.

Nói tóm lại, tình yêu tuyệt đối không biết đi mất tăm, mất tích, nó sẽ theo dòng chảy lặng lẽ của thời gian biến thành cái thường nhật mà chúng ta gọi là "tình nghĩa vợ chồng" và tình cảm này lại có vẻ đẹp riêng của nó, cũng đáng được các nhà thơ và nhạc sĩ ca ngợi theo một tiêu chuẩn thẩm mỹ khác, chứ không phải là "tình yêu tuyệt đối loại hai"

Không phải ngẫu nhiên mà nhà thơ Hồ Dzếnh viết:

Tình chỉ đẹp khi còn dang dở
Đời mất vui khi đã vẹn câu thề

Cái vui trong đời sống vợ chồng không giống niềm vui lãng mạn, mơ màng khi người ta yêu nhau. Bởi vậy tình yêu có thể đến do một sự tình cờ nhưng hạnh phúcc gia đình không thể ngẫu nhiên mà có. Nó phải được vun đắp, xây dựng một cách có ý thức, có kế hoạch trên cơ sở những cái có thực. Nó gắn bó hai con người không chỉ bằng tình yêu mà còn bởi trách nhiệm với nhau, bởi nghĩa vụ với con cái, ông bà, cha mẹ.

Người ta  kết hôn không phải chỉ vì tình yêu. Nếu chỉ để yêu nhau thì có thể không cần kết hôn. Người ta xây dựng gia đình là vì những cái khác nữa. Vì đó là cái tổ ấm mà con người trở về với những người thân yêu của mình sau những vật lộn với cuộc đời để tồn tại.

Đừng nhầm lẫn hai giai đoạn của tình yêu. Nó khác nhau nhiều lắm đấy!.

Read more »

Tóc vẫn rụng, tại sao vậy?

 

Theo Trí thức trẻ

 

Với các cô nàng, mái tóc là biểu tượng của vẻ đẹp và sức khỏe. Nhưng nếu chẳng may rơi vào tình trạng tóc cứ rụng hoài, khi những sản phẩm được cho là ngăn rụng tóc vẫn không đem lại hiệu quả.

 

 

Có thể bạn đã không giải quyết đúng “gốc rễ” của vấn đề.

Theo nghiên cứu do Hội Hàn lâm Quốc tế Da liễu Thẩm mỹ (International Academy of Cosmetic Dermatology - IACD), 80% tóc rụng đến từ chân tóc. Trong khi đó, phần lớn các sản phẩm dầu gội trên thị trường thường chỉ tập trung giải quyết vấn đề tóc rụng do đứt gãy ở phần thân. Nếu đã thử nhiều cách nhưng lượng tóc rụng vẫn không giảm thì có thể giải pháp bạn chọn không giải quyết đúng nguyên nhân của vấn đề chân tóc.

Tóc rụng từ gốc khi chất keo nang tóc (có nhiệm vụ gắn kết tóc với da đầu và ngăn tóc rụng) bị phân hủy bởi các enzyme tự nhiên do cơ thể sản sinh. Khác với những sản phẩm dầu gội thông thường trên thị trường, dòng sản phẩm Dove Ngăn Rụng Tóc với Trichazole Actives giúp hạn chế các enzyme phân hủy chất keo nang tóc, nhờ đó chân tóc trở nên chắc khỏe hơn và giảm hẳn tóc rụng. Đồng thời, bộ sản phẩm cũng giúp ngăn ngừa những tổn thương khiến tóc bị đứt gãy. Qua kiểm nghiệm, dòng sản phẩm đã được chứng minh giúp ngăn rụng tóc hiệu quả chỉ sau 2 tuần sử dụng.

Khi giải quyết đúng “gốc rễ” của vấn đề, các cô nàng có thể thở phào nhẹ nhõm với mái tóc chắc khỏe, chẳng còn lo những phiền toái do tóc rụng gây ra.

Read more »

2 cách làm salad đào giòn ngon tuyệt vời

Theo Trí thức trẻ

 

Đào là loại quả được nhiều người yêu thích vào mùa hè, bạn hãy cùng tham khảo 2 cách làm salad đào cực ngon này để cả nhà đổi món nhé!

 

1. Cách làm salad đào với hạt óc chó

Món salad siêu tốc này chỉ “ngốn” của bạn 10 phút mà lại không kém phần lạ miệng và thú vị khi thưởng thức.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm salad đào với hạt óc chó:

- 1 quả đào

- 30g hạt óc chó

- Gia vị trộn: 30g đường cát, 15ml nước; một nhúm muối tinh, chút sữa chua.

Cho đường vào chảo, thêm một ít nước, hòa cho đường tan hoàn toàn rồi bật bếp.

Đun nhỏ lửa đến khi đường chuyển màu thành caramel thì thêm hạt óc chó. Đảo liên tục cho đến khi đường keo lại thì tắt lửa, để nguội cho caramel cứng lại.

Đào rửa sạch rồi ngâm qua trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, lau lại bằng khăn khô cho sạch lớp lông đào bao phủ bên ngoài vỏ, cắt đào thành khối vuông cỡ 2cm.

Cho đào và hạt óc chó vào bát trộn, thêm sữa chua vào trộn đều.

2. Cách làm salad đào với thịt gà kiểu Thái

Bạn cần những nguyên liệu sau cho cách làm salad đào với thịt gà kiểu Thái:

- 1 miếng ức gà

- 3 quả đào giòn (xuân đào)

- 1 quả dưa chuột nhỏ

- Ít rau diếp

- 1 quả chanh

- 1 miếng gừng nhỏ

- Gia vị: Xốt ớt của Thái, xốt tương đen, hạt tiêu, rượu trắng, dầu mè và muối.

* Quả xuân đào cùng họ với quả đào, có lớp da trơn và không có lông tơ, là kết quả quá trình chiết ghép của loại đào lông. Là loại trái cây được ưa chuộng trong mùa hè và đôi khi quả xuân đào được sử dụng trong nấu ăn (ví dụ như món salad này). Đặc biệt, quả xuân đào có rất nhiều lợi ích cho sưc khỏe do những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại.

Ức gà rửa sạch rồi trải ra thớt, dùng búa dần mỏng. Cho thịt gà vào bát, thêm ít rượu, xốt tương đen, gừng và muối rồi bóp đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ cho thịt thấm.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt gà vào áp chảo vàng đều hai mặt rồi lấy ra, để nguội.

	Thịt gà, dưa chuột và đào thái miếng vuông nhỏ tương tự nhau cỡ 1cm, cho vào bát lớn. Thêm 1 muỗng cà phê muối và nước cốt 1 quả chanh vào trộn đều. Nếu không có chanh, bạn có thể dùng giấm trắng nhưng hương vị sẽ kém thơm hơn.
	Xếp rau diếp tròn quanh mặt đĩa. Múc salad đào đổ vào giữa đĩa, rưới một ít tương ớt Thái phía trên và chỉ trộn đều lại lần nữa trước khi thưởng thức.

Vị chua giòn dìu dịu của đào hòa trong vị ngọt thơm của quả óc chó là những cảm nhận rõ nét nhất khi thưởng thức món salad đào – óc chó. Nếu để lạnh trước khi ăn bạn sẽ có cảm giác thú vị rất khác khi cắn từng miếng đào giòn mát xen lẫn trong cái bùi bùi, beo béo của quả óc chó. Hãy thử làm bởi bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thưởng thức món salad siêu tốc này đấy!

Salad đào thịt gà ít béo với gà dai ngọt và đào giòn mát hòa quyện cùng hương vị cay đặc trưng của ẩm thực Thái sẽ giúp bữa ăn của gia đình thêm phần ngon miệng. Đây cũng là một sự đổi mới thú vị cho những thực khách gia đình khi đã quá ngán với những món xào, chiên nhiều dầu mỡ hay trong những ngày hè nóng nực.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với 2 cách làm salad đào này nhé!

Read more »