9 thực phẩm hại sức khỏe và khiến phụ nữ lão hóa sớm

 Thu Hà - Theo Trí Thức Trẻ

Hiện tượng lão hóa, xuất hiện nếp nhăn do nhiều nguyên nhân gây ra, trong đó việc thường xuyên ăn phải những món đẩy nhanh tốc độ lão hóa là nguyên nhân chủ yếu.

Cùng với tuổi tác, mọi phụ nữ đều mong muốn bản thân mình không bị lão hóa quá sớm. Nhưng nếu không biết cách thì chị em sẽ khó tránh được quy luật thực tế: lão hóa và xuất hiện nếp nhăn khi có tuổi. Vì thế, bạn nên chú ý về chuyện ăn uống của mình.

Bạn nên tránh những thực phẩm dưới đây vì chúng chính là nguyên nhân gây ra các nếp nhăn.

1. Thực phẩm chứa chì

Chì sẽ khiến hàm lượng adrenaline, dopamine và 5-hydroxytryptamine (5-HT hoặc serotonin) trong não giảm đáng kể, dẫn tới sự truyền tải các dây thần kinh bị đình trệ, giảm trí nhớ, mất trí nhớ, sự phát triển của trí tuệ gặp cản trở. Cơ thể nạp quá nhiều chì còn trực tiếp gây tổn thương não, hệ thần kinh, giảm chỉ số IQ, gây ra huyết áp cao, các vấn đề về tiêu hóa, lão hóa sớm, đau cơ và khớp. 

2. Thực phẩm ướp muối

Khi ướp muối các thực phẩm như rau, thịt, cá, rất dễ chuyển hóa muối nạp vào cơ thể thành muối axit nitrit, mà dưới xúc tác của các enzym trong cơ thể, dễ khiến các vật chất trong cơ thể phản ứng thành những chất gây ung thư như imin. Ăn quá nhiều chất này dẫn đến dễ mắc ung thư và đẩy nhanh tốc độ lão hóa, gia tăng nếp nhăn trên da mặt.

Ảnh minh họa

3. Thực phẩm bị mốc

Khi ngũ cốc, các loại dầu, lạc, đậu, thịt cá bị mốc, sẽ sản sinh ra rất nhiều vi khuẩn và độc tố aflatoxin. Những chất độc này một khi bị hấp thụ vào cơ thể, nhẹ sẽ dẫn tới một loạt các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa, đau đầu, hoa mắt, khó chịu, viêm ruột, mất thính lực và toàn thân mất hết sức lực, nặng sẽ dẫn tới ung thư, dị tật thai nhi và lão hóa da.

4. Nước cặn

Trà hoặc nước lọc sau một thời gian sẽ sinh cặn, nếu không kịp thời làm sạch, thường xuyên uống sẽ gây tổn thương hệ tiêu hóa, thần kinh, tiết niệu, máu, tuần hoàn và dẫn tới lão hóa, đây là do nhiều nguyên tố kim loại có hại chứa khá nhiều trong cặn nước như cadmium, thủy ngân, thạch tín, nhôm, vv gây ra. 

Các nhà khoa học từng tiến hành phân tích hóa học với cặn nước trong một bình nước nóng được sử dụng trong 98 ngày phát hiện, có khá nhiều nguyên tố kim loại độc hại: cadmium là 0.034 mg, thủy ngân là 0,44 mg, asen là 0,21 mg, nhôm là 0,012 mg. Các kim loại độc hại này vô cùng có hại cho sức khỏe con người. 

5.  Thực phẩm chứa lipid peroxide

Lipid peroxide là một loại peroxit axit béo không bão hòa. Thực phẩm chứa quá nhiều lipid peroxide sẽ làm tổn thương một số hệ thống trao đổi chất, phá hủy các tế bào não, khiến não bị sớm bị lão hóa, mất trí nhớ. Chất này thường có nhiều trong thực phẩm chiên ở nhiệt độ cao, và thực phẩm thời gian dài để lộ dưới ánh sáng mặt trời, như đồ hun khói, cá khô.

6. Thực phẩm đun nấu ở nhiệt độ cao

Khi chiên đồ ăn ở nhiệt độ cao, các vitamin trong thức ăn dễ bị phân hủy, đồng thời các thành phần trong dầu ăn khi phân hủy tạo thành khói bốc lên có chứa butadiene, tương tự khi nướng thức ăn trên bếp lửa mỡ chảy ra rơi xuống tạo mùi thơm nhưng thực chất đó là carbuahydro vòng không tốt cho cơ thể và đó chính là một trong các tác nhân gây ung thư nếu chúng ta thường xuyên hít phải.

Ảnh minh họa

7. Đồ uống có cồn

Các loại thực phẩm có chứa cồn có thể làm tổn thương gan và hệ thần kinh. Thậm chí nó có thể làm giảm khả năng tình dục nam giới, gây rối loạn chu kỳ kinh nguyệt, giảm ham muốn tình dục của phụ nữ thậm chí dẫn tới lãnh cảm. Vì vậy, chúng ta không nên uống rượu quá nhiều rượu. Bạn có thể uống rượu vang nho, bia hoặc rượu vang màu vàng với một lượng vừa phải.

8. Thực phẩm chứa chất bảo quản và sắc tố

Không ít thực phẩm (như kẹo chứ chất tạo màu, cá khô, đồ đóng hộp...) vì muốn sử dụng trong thời gian dài nên buộc lòng phải dùng chất bảo quản, chất tạo màu, mùi vị. Mà các chất này chính là một trong những tác nhân gây mệt mỏi, giảm năng lực tập trung, trí nhớ kém.

9. Thực phẩm hun khói

Nếu người ta thường ăn các loại thực phẩm có chứa chất gây ung thư trong cuộc sống hàng ngày, có thể được gây ra lão hóa sớm. Vì vậy, mọi người nên giảm việc tiêu thụ các loại thực phẩm có dầu và các loại thực phẩm hun khói. Khi họ ăn những thức ăn như vậy, họ nên ăn một số loại trái cây và rau quả để giảm bớt những ảnh hưởng đến sức khỏe và làn da, tránh các nếp nhăn xuất hiện sớm.

Ngoài ra, có một điều mà ít ai để ý, khói cũng chính là một trong những tác nhân khiến gia tăng các nếp nhăn trên khuôn mặt chúng ta.

Read more »

6 loại bánh ngọt "cổ điển" ở châu Âu khiến bạn chảy nước miếng

 

Thanh Phong (theo CNNgos) - Theo Màn Ảnh Sân Khấu

Chỉ cần nhìn vào hình ảnh của những chiếc bánh dưới đây bạn có thể... tăng cân! Bởi lẽ khi nhìn xong bạn sẽ không thể cưỡng lại việc thưởng thức chúng...

Hai nghệ nhân về làm bánh nổi tiếng tại Bỉ và Pháp là Roger van Damme và Eddy Van Damme đã cùng giới thiệu 6 loại bánh ngọt "cổ điển" tại châu Âu có thể hút hồn bất cứ vị khách nào từ ánh mắt nhìn. Và tất nhiên, sau đó là hương vị cực kỳ ngon của chúng.

1. Bánh Sachertorte của Áo

Đây là loại bánh xốp với nguyên liệu chính là socola nổi tiếng nhất đất nước Áo. Chiếc bánh này được làm đầu tiên vào năm 1832 bởi một sự tình cờ, do một cậu bé học làm bánh mới 16 tuổi tên là Franz Sacher tạo ra trong một bữa tiệc quan trọng của hoàng tử Áo khi đó. Thật bất ngờ là các vị khách đều khá thích món tráng miệng đen đen thơm phức mùi socola này.

Món tráng miệng này nhanh chóng nổi tiếng, thu hút rất đông thực khách thưởng thức. Chàng trai học việc ngày nào cũng đã tốt nghiệp và theo nghề làm bánh ở  Pressburg và Budapest. Một điều thú vị nữa của món bánh này còn nằm ở nguồn gốc tới nay vẫn còn tranh cãi. Lý do bởi vì khách sạn đầu tiên - nơi chiếc bánh này được phục vụ khăng khăng nhận đó là bánh của mình, trong khi những hậu duệ của Franz Sacher thì nói rằng chính cụ của mình mới là người phát minh ra chiếc bánh nổi tiếng này.

Nhưng dù thế nào thì bánh Sachertorte có sức hút rất mạnh mẽ, từ cái nhìn đầu tiên tới khi thưởng thức những miếng bánh bùi bùi, xốp xốp quyện trong hương vị socola đen thơm lừng. Thêm một tách trà nóng nhâm nhi, bạn có thể "đánh bay" cả một ổ bánh to trong giây lát.

2. Bánh Gateau St Honore, Bỉ

Món bánh này có nguồn gốc từ Pháp nhưng các đầu bếp làm bánh lại khuyên bạn thưởng thức "phiên bản" của nó ở nước Bỉ vì nó ngon hơn rất nhiều. Tên của loại bánh này được đặt theo tên một vị thánh của Pháp.Món bánh tráng miệng này được làm hình tròn, bên ngoài phun kem theo hình chiếc nhẫn, rồi thêm caramen, kem tươi, socola và đường được thắng lên tạo thành những sợi mảnh phun phủ lên bánh.

Sở dĩ món bánh này ngon hơn khi ăn ở Bỉ bởi ở đây các đầu bếp luôn luôn cố gắng sáng tạo, thêm thắt nhiều nguyên liệu làm bánh để tăng hương vị. Thêm vào đó, việc sử dụng thêm socola cũng được coi là "bí quyết" khiến món bánh này rất đắt khách tại đây.

3. Bánh Macaron của Pháp

Hai đầu bếp Roger và Eddy không ngần ngại trong việc lựa chọn bánh Macaron như món tráng miệng tốt nhất của Pháp. Chiếc bánh này được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, hạnh nhân và màu thực phẩm tự nhiên. Sau đó, hai chiếc bánh được kẹp giữa bằng kem tươi, socola, mứt. Chúng được các đầu bếp làm bánh trang trí rất tỉ mỉ, tinh tế với rất nhiều màu sắc.

Cho tới nay chiếc bánh này khá nổi tiếng ở Pháp nhưng với nhiều người nguồn gốc sơ khai ban đầu của nó lại từ nước Ý. Có người cho rằng, chiếc bánh này là do một một người phụ nữ Ý mang sang Pháp. Trai qua năm tháng, dưới bàn tay tài hoa của các nhà làm bánh, chiếc bánh dần dần được cải tiến, ngon hơn, đẹp mắt hơn. Vì thế, cho dù nguồn gốc của nó ở đâu đi nữa, việc được thưởng thức chúng mới là điều đáng quan tâm. Và nước Pháp chính là nơi bạn không thể bỏ qua món bánh này.

4. Bánh Black forest (Bánh Rừng Đen) của Đức

Đây là phiên âm tiếng Anh của món tráng miệng có tên là Schwarzwälder của Đức. Nôm na nó là bánh gato ở giữa có kem, anh đào và socola phủ lên trên. Nghe có vẻ loại bánh này rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, hình thức cũng không mấy bắt mắt. Thế nhưng, nếu một lần đã lỡ ăn miếng bánh này, chắc chắn bạn sẽ phải ăn tiếp lần thứ 2.

Điều tạo nên hương vị tuyệt vời của món bánh này chính là những trái anh đào kèm theo và rượu anh đào được trộn lẫn vào nguyên liệu làm bánh. Chính rượu anh đào đã trở thành chất xúc tác vị giác và nó cũng giúp làm dịu bớt vị ngọt của kem, socola.
 
5. Bánh Limburg pie của Hà Lan

Đây là loại bánh được làm từ bột mì, trứng, sữa và các loại trái cây từ phía Nam của Hà Lan. Loại bánh này không giòn, nó mềm như bánh mì. Tuy nhiên, hương vị thì quả là tuyệt vời.

Trong mùa đông lạnh, không có gì thú vị hơn là thưởng thức một chiếc bánh Limburg pie với đủ hương vị của những trái cây tươi như mơ, táo hay anh đào cùng với một tách cafe nóng.

6. Bánh Carac, Thụy Sĩ

Bánh được làm từ hạnh nhân và một loại quả tên là phỉ tại Thụy Sĩ. Đây là loại bánh ngọt sang trọng và đắt tiền. Nó xuất hiện ở hầu hết các khách sạn lớn và tiệm bánh ngọt nổi tiếng tại đất nước Thụy Sĩ.

Vỏ của chiếc bánh được làm từ kem tươi, phủ socola đen, thêm hạnh nhân nghiền nát. Phía trên của chiếc bánh được phủ đầy đường huỳnh quang màu xanh lá cây rất bắt mắt.

Chiếc bánh thu hút thực khách bởi vị thanh của nhân, vị bùi bùi, thơm béo của hạnh nhân. Đường phủ lên bánh ăn không quá ngọt cũng là điều khiến thực khách thích thú. Và cũng bởi vậy mà bạn không thể cưỡng lại được mà ăn tiếp cái thứ 2 rồi thứ 3...

Read more »

ĐỂ TRÁI TIM BẠN ĐƯỢC YÊN VUI

 

Theo Elle Việt Nam

Thời còn bé, tôi sống ở một thị trấn nhỏ, nơi mọi người đều quen biết nhau. Nếu bạn hỏi đường vào nhà ai đó, rất có thể bạn sẽ được nghe kể luôn tên của bố mẹ, con cái, thậm chí cả những chuyện từ xửa từ xưa. Lạ một điều là người dân ở nơi ấy có thể quên rất nhiều chuyện trong quá khứ của mình, nhưng không bao giờ quên câu chuyện nhà hàng xóm. Vậy là cuộc đời của mỗi cư dân nơi đây lại được lưu trữ trong ký ức của một người khác.
 

Rồi gia đình tôi chuyển tới một thành phố lớn. Con người ở thành phố lớn ít để ý tới chuyện của người sống bên cạnh, vừa vì người ta thích chọn lối sống riêng tư, vừa vì họ quá bận rộn để kịp để ý xem người sống gần mình đã gặp chuyện gì. Thế nhưng, điều ấy không có nghĩa là chúng ta ngừng quan tâm tới đời tư của những người khác.
 

Mục được nhiều người đọc nhất trên các trang báo mạng có lẽ chính là mục chuyện đời tư, hậu trường của các ngôi sao. Vị thế độc tôn của các chuyên mục ấy thường chỉ mất đi tạm thời khi... xăng tăng giá. Các ngôi sao đều biết chắc rằng cuộc đời họ sẽ được báo chí ghi lại. Họ không cần phải nhớ đến những gì xảy ra với mình, và trong một số lúc, họ còn không được phép quên.
 

Gần đây, ca sĩ Hoàng Thùy Linh đột nhiên trở thành tâm điểm chú ý khi một bài phỏng vấn cô được đăng lên. Scandal cách đây cả nửa thập kỷ của Linh lại được đem ra khuấy lại. Cô ca sĩ trẻ ngay lập tức phản ứng dữ dội trước những thông tin mà cô cho là xuyên tạc lời nói của mình và khiến khán giả có ác cảm với cô. Thế nhưng, đấy không phải là lần đầu tiên những người viết báo đem chuyện không may của cô ra để nói, cứ như thể đời cô chỉ có từng đấy sự.
 

Rồi khi chuyện của Hoàng Thùy Linh chưa nguội, một Thùy Linh khác lại xuất hiện dày đặc trên các trang báo. Ca sĩ Thái Thùy Linh được trao danh hiệu Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2012 vì những nỗ lực đóng góp của cô cho chương trình từ thiện vì trẻ em nghèo, bạn bè ai cũng mừng cho cô. Thế nhưng, bỗng dưng có một người đem chuyện cô làm mẹ đơn thân ra để chế giễu việc cô được trao giải thưởng này. Cô ca sĩ thường ít khi bình luận chuyện thị phi đến lúc ấy cũng không thể im lặng.
 

Bình luận về quá khứ, lối sống, về lựa chọn của một người khác lúc nào cũng dễ dàng. Thế nhưng, điều quan trọng là chúng ta làm gì có ai chưa từng mắc sai lầm, không ai chưa từng phải đứng trước những lựa chọn… Và tất nhiên, không ai trong chúng ta mong muốn việc bị người đời đem ra bình luận, phán xét.
Ta cũng có thể nói: “Người nổi tiếng mà, phải chấp nhận thôi!”. Thế nhưng, trước chữ “nổi tiếng” kia, ta vẫn thấy chữ “người”. Chẳng lẽ người nổi tiếng là một giống loài khác, để ta có quyền đối xử với họ khác với bạn bè, hàng xóm của mình?
 

Ta cũng có thể nói, “Dư luận phản ứng như vậy, có phải tôi đâu”. Song dư luận chẳng phải là sự góp thành của rất nhiều ý kiến cá nhân hay sao? Cổ nhân từng dạy, “hãy trao cho người khác những điều mình mong muốn được nhận”, một chút vị tha của ta tạo thành sự vị tha của cả một cộng đồng. Ta không quyết định được việc mọi người nhớ gì về mình, nhưng có thể chọn cách nhớ về người khác.

Bài MOONIE MUN - Ảnh Richard Schultz/Corbis

Thời còn bé, tôi sống ở một thị trấn nhỏ, nơi mọi người đều quen biết nhau. Nếu bạn hỏi đường vào nhà ai đó, rất có thể bạn sẽ được nghe kể luôn tên của bố mẹ, con cái, thậm chí cả những chuyện từ xửa từ xưa. Lạ một điều là người dân ở nơi ấy có thể quên rất nhiều chuyện trong quá khứ của mình, nhưng không bao giờ quên câu chuyện nhà hàng xóm. Vậy là cuộc đời của mỗi cư dân nơi đây lại được lưu trữ trong ký ức của một người khác.
Rồi gia đình tôi chuyển tới một thành phố lớn. Con người ở thành phố lớn ít để ý tới chuyện của người sống bên cạnh, vừa vì người ta thích chọn lối sống riêng tư, vừa vì họ quá bận rộn để kịp để ý xem người sống gần mình đã gặp chuyện gì. Thế nhưng, điều ấy không có nghĩa là chúng ta ngừng quan tâm tới đời tư của những người khác.
Mục được nhiều người đọc nhất trên các trang báo mạng có lẽ chính là mục chuyện đời tư, hậu trường của các ngôi sao. Vị thế độc tôn của các chuyên mục ấy thường chỉ mất đi tạm thời khi... xăng tăng giá. Các ngôi sao đều biết chắc rằng cuộc đời họ sẽ được báo chí ghi lại. Họ không cần phải nhớ đến những gì xảy ra với mình, và trong một số lúc, họ còn không được phép quên.
Gần đây, ca sĩ Hoàng Thùy Linh đột nhiên trở thành tâm điểm chú ý khi một bài phỏng vấn cô được đăng lên. Scandal cách đây cả nửa thập kỷ của Linh lại được đem ra khuấy lại. Cô ca sĩ trẻ ngay lập tức phản ứng dữ dội trước những thông tin mà cô cho là xuyên tạc lời nói của mình và khiến khán giả có ác cảm với cô. Thế nhưng, đấy không phải là lần đầu tiên những người viết báo đem chuyện không may của cô ra để nói, cứ như thể đời cô chỉ có từng đấy sự.
Rồi khi chuyện của Hoàng Thùy Linh chưa nguội, một Thùy Linh khác lại xuất hiện dày đặc trên các trang báo. Ca sĩ Thái Thùy Linh được trao danh hiệu Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2012 vì những nỗ lực đóng góp của cô cho chương trình từ thiện vì trẻ em nghèo, bạn bè ai cũng mừng cho cô. Thế nhưng, bỗng dưng có một người đem chuyện cô làm mẹ đơn thân ra để chế giễu việc cô được trao giải thưởng này. Cô ca sĩ thường ít khi bình luận chuyện thị phi đến lúc ấy cũng không thể im lặng.
Bình luận về quá khứ, lối sống, về lựa chọn của một người khác lúc nào cũng dễ dàng. Thế nhưng, điều quan trọng là chúng ta làm gì có ai chưa từng mắc sai lầm, không ai chưa từng phải đứng trước những lựa chọn… Và tất nhiên, không ai trong chúng ta mong muốn việc bị người đời đem ra bình luận, phán xét.
Ta cũng có thể nói: “Người nổi tiếng mà, phải chấp nhận thôi!”. Thế nhưng, trước chữ “nổi tiếng” kia, ta vẫn thấy chữ “người”. Chẳng lẽ người nổi tiếng là một giống loài khác, để ta có quyền đối xử với họ khác với bạn bè, hàng xóm của mình?
Ta cũng có thể nói, “Dư luận phản ứng như vậy, có phải tôi đâu”. Song dư luận chẳng phải là sự góp thành của rất nhiều ý kiến cá nhân hay sao? Cổ nhân từng dạy, “hãy trao cho người khác những điều mình mong muốn được nhận”, một chút vị tha của ta tạo thành sự vị tha của cả một cộng đồng. Ta không quyết định được việc mọi người nhớ gì về mình, nhưng có thể chọn cách nhớ về người khác.

Bài MOONIE MUN - Ảnh Richard Schultz/Corbis

- See more at: http://www.elle.vn/content/de-tim-minh-yen-vui#sthash.rqIQTO9o.dpuf

Thời còn bé, tôi sống ở một thị trấn nhỏ, nơi mọi người đều quen biết nhau. Nếu bạn hỏi đường vào nhà ai đó, rất có thể bạn sẽ được nghe kể luôn tên của bố mẹ, con cái, thậm chí cả những chuyện từ xửa từ xưa. Lạ một điều là người dân ở nơi ấy có thể quên rất nhiều chuyện trong quá khứ của mình, nhưng không bao giờ quên câu chuyện nhà hàng xóm. Vậy là cuộc đời của mỗi cư dân nơi đây lại được lưu trữ trong ký ức của một người khác.
Rồi gia đình tôi chuyển tới một thành phố lớn. Con người ở thành phố lớn ít để ý tới chuyện của người sống bên cạnh, vừa vì người ta thích chọn lối sống riêng tư, vừa vì họ quá bận rộn để kịp để ý xem người sống gần mình đã gặp chuyện gì. Thế nhưng, điều ấy không có nghĩa là chúng ta ngừng quan tâm tới đời tư của những người khác.
Mục được nhiều người đọc nhất trên các trang báo mạng có lẽ chính là mục chuyện đời tư, hậu trường của các ngôi sao. Vị thế độc tôn của các chuyên mục ấy thường chỉ mất đi tạm thời khi... xăng tăng giá. Các ngôi sao đều biết chắc rằng cuộc đời họ sẽ được báo chí ghi lại. Họ không cần phải nhớ đến những gì xảy ra với mình, và trong một số lúc, họ còn không được phép quên.
Gần đây, ca sĩ Hoàng Thùy Linh đột nhiên trở thành tâm điểm chú ý khi một bài phỏng vấn cô được đăng lên. Scandal cách đây cả nửa thập kỷ của Linh lại được đem ra khuấy lại. Cô ca sĩ trẻ ngay lập tức phản ứng dữ dội trước những thông tin mà cô cho là xuyên tạc lời nói của mình và khiến khán giả có ác cảm với cô. Thế nhưng, đấy không phải là lần đầu tiên những người viết báo đem chuyện không may của cô ra để nói, cứ như thể đời cô chỉ có từng đấy sự.
Rồi khi chuyện của Hoàng Thùy Linh chưa nguội, một Thùy Linh khác lại xuất hiện dày đặc trên các trang báo. Ca sĩ Thái Thùy Linh được trao danh hiệu Gương mặt trẻ Việt Nam tiêu biểu 2012 vì những nỗ lực đóng góp của cô cho chương trình từ thiện vì trẻ em nghèo, bạn bè ai cũng mừng cho cô. Thế nhưng, bỗng dưng có một người đem chuyện cô làm mẹ đơn thân ra để chế giễu việc cô được trao giải thưởng này. Cô ca sĩ thường ít khi bình luận chuyện thị phi đến lúc ấy cũng không thể im lặng.
Bình luận về quá khứ, lối sống, về lựa chọn của một người khác lúc nào cũng dễ dàng. Thế nhưng, điều quan trọng là chúng ta làm gì có ai chưa từng mắc sai lầm, không ai chưa từng phải đứng trước những lựa chọn… Và tất nhiên, không ai trong chúng ta mong muốn việc bị người đời đem ra bình luận, phán xét.
Ta cũng có thể nói: “Người nổi tiếng mà, phải chấp nhận thôi!”. Thế nhưng, trước chữ “nổi tiếng” kia, ta vẫn thấy chữ “người”. Chẳng lẽ người nổi tiếng là một giống loài khác, để ta có quyền đối xử với họ khác với bạn bè, hàng xóm của mình?
Ta cũng có thể nói, “Dư luận phản ứng như vậy, có phải tôi đâu”. Song dư luận chẳng phải là sự góp thành của rất nhiều ý kiến cá nhân hay sao? Cổ nhân từng dạy, “hãy trao cho người khác những điều mình mong muốn được nhận”, một chút vị tha của ta tạo thành sự vị tha của cả một cộng đồng. Ta không quyết định được việc mọi người nhớ gì về mình, nhưng có thể chọn cách nhớ về người khác.

Bài MOONIE MUN - Ảnh Richard Schultz/Corbis

- See more at: http://www.elle.vn/content/de-tim-minh-yen-vui#sthash.rqIQTO9o.dpuf

Read more »

Bài tập giúp thư giãn tinh thần, lấy lại cảm hứng làm việc

Theo ttvn.vn

 

Bạn chán nản không muốn đi làm và chỉ mong được leo lên giường đánh một giấc và quên đi mọi thứ. Một số bài tập sau có thể giúp bạn giải tỏa căng thẳng và lấy lại cảm hứng làm việc.

1 - Thiền

Một số bài tập thiền đơn giản sau rất hiệu quả cho bạn lấy lại cân bằng:

- Thư giãn tâm trí: Ngồi trên một tấm thảm. Hai chân gập lại. Nhắm mắt và nghĩ về một điều duy nhất làm cho bạn hạnh phúc. Đây có thể là mục tiêu mà bạn đang hướng tới. Tập trung suy nghĩ từ 10-15 phút.

Khi tập trung suy nghĩ đến một cái gì đó mà bạn mong ước, thích thú, bạn sẽ dễ dàng thư giãn tâm trí, cảm thấy hạnh phúc hơn và dĩ nhiên sẽ phấn chấn tinh thần và lấy lại cảm hứng làm việc dễ dàng hơn.

- Chào đón ngày mới: Đây là tư thế giúp bạn lấy lại tinh thần và cảm hứng khởi đầu ngày mới, làm việc hiệu quả hơn.

Thực hiện: Hãy đứng cạnh giường, nâng cao đôi cánh tay lên, tưởng tượng như mặt trời đang tỏa chiếu ánh nắng xuống, "bơm" đầy cho bạn sự lạc quan. Chắp hai bàn tay lại và “xướng” lên câu châm ngôn, mục đích sống của bạn. Lấy ví dụ: “Tôi sẽ đối xử tốt với bản thân tôi, cũng như với những người khác!”.
  
- Sáng tạo ra những hình ảnh thị giác thiên nhiên sống động: Hãy đưa bản thân vào sự giao thoa với thế giới tự nhiên hơn nữa. Nhắm mắt lại, tưởng tượng như mình đang đứng dưới một thác nước - nghe tiếng nước chảy ì ầm, phủ trào xuống toàn thân bạn, mát lạnh, tuôn trào.

Giờ đây, hãy nhìn dòng nước như một nguồn tinh lực sức mạnh chạy xuyên suốt khắp cơ thể, gột rửa đi những phiền muộn, tiêu cực, mệt mỏi, cuốn trôi và chôn vùi chúng dưới chân bạn - dưới lòng đất! Bạn sẽ thấy tâm hồn tươi mới, cảm hứng làm việc sẽ trở về.

2 - Hít thở sâu

Điều đầu tiên bạn cần biết là nhịp thở rất quan trọng trong quá trình điều hòa. Học cách kiểm soát nhịp thở sẽ giúp bạn thư giãn và mang lại nguồn năng lượng mới để tiếp tục chiến đấu với hàng tá công việc ngổn ngang.

Bạn có thể thực hiện bài tập này khi đang ngồi trên ghế làm việc, bên cạnh chiếc máy vi tính cùng mớ tài liệu ngổn ngang. Hãy tự thưởng cho mình một hai phút nghỉ ngơi và bắt đầu bài tập thở bằng cách hít thật sâu và thở ra một cách từ từ.

Khi bạn thở sâu, lồng ngực căng mở đường cho máu lên não nhanh hơn. Các dây thần kinh được dãn ra giúp cơ thể bớt mệt mỏi, căng thẳng.

Tuy nhiên, nhiều người không ý thức được sự quan trọng của việc hít thở đúng cách. Điều này khiến cho việc hít thở không phát huy hết tác dụng hiệu quả của nó. Vì vậy hãy thư giãn, ngả lưng ra sau ghế, hít sâu, thở ra từ từ và thưởng thức một bản nhạc yêu thích để tinh thần trở nên sảng khoái hơn.

3 - Yoga

Tập luyện yoga là một trong những giải pháp tốt nhất giúp tâm thanh tĩnh. Yoga đòi hỏi chúng ta tập trung di chuyển chậm và điều hòa hơi thở. Mỗi tư thế trong Yoga sẽ giúp bạn giải phóng áp lực, xóa tan căng thẳng, lấy lại tinh thần làm việc.

- Bài tập hô hấp sâu: Bất kỳ bài tập thể dục nào cũng có thể giúp chống lại sự mệt mỏi, nhưng bài hô hấp sâu và chậm của yoga được chứng minh là rất hiệu quả đối với việc giải toả trạng thái căng thẳng của đầu óc và đưa nó trở về trạng thái nghỉ ngơi, thư giãn.

Ngồi xếp bằng thoải mái, bàn tay đặt lên đầu gối, lòng bàn tay ngửa. Nhắm mắt và từ từ hít vào trong 6 nhịp đếm, cho phép bụng giãn rộng. Ngừng 2 nhịp trước khi thở ra, giai đoạn thở ra cũng diễn ra trong 6 nhịp, thóp bụng lại, ngừng trong hai nhịp và tiếp tục hít vào. Tập bài hô hấp này trong vòng 10 phút.

- Thay đổi cảm xúc: Tư thế này đặc biệt hiệu quả vì cong lưng được xem là tư thế kích thích, mang lại năng lượng cho cơ thể, sản sinh ra hormone endorphine, giúp mang lại cảm giác dễ chịu, loại bỏ phiền muộn.

Nằm ngửa, bàn chân dang rộng bằng vai, gót chân gần về phía mông (đến mức đầu ngón tay có thể gần chạm được gót) và cánh tay duỗi thẳng dọc theo cơ thể, lòng bàn tay úp. Dùng chân nâng người lên khỏi mặt sàn, lần lượt từng phần lưng. Khi lên cao tối đa, giữ trong vòng 5 nhịp thở, sau đó từ từ hạ thân người xuống, lần lượt từng phần lưng, cho đến khi về vị trí ban đầu. Thực hiện 3 lần.

Ngoài ra, bạn cũng có thể thực hiện các bài tập yêu thích ngoài trời khác để có thể hòa mình với thiên nhiên, giải phóng năng lượng và lấy lại sinh lực mới cho công việc. Một số môn thể thao hữu hiệu như: chạy, bơi lội, quyền anh...

Những sai lầm khi tập thể dục

Tuyệt chiêu giảm mỡ, tăng cơ bắp

Read more »

5 BÍ QUYẾT GIÚP BẠN THĂNG TIẾN

 

 

Bạn có bằng lòng với vị trí hiện tại? Với mức lương hiện tại? Nếu câu trả lời của bạn là có, bài viết này không dành cho bạn. Nếu câu trả lời của bạn là “Tôi muốn nhiều hơn!”, bạn cần hành động ngay hôm nay!

Đừng nghĩ rằng bạn sẽ thăng tiến khi hoàn thành những công việc được giao. Thăng tiến chỉ đến khi bạn chủ động, nỗ lực trong mọi việc và những nỗ lực của bạn phải được sếp và đồng nghiệp công nhận. Bạn luôn có thể làm tốt hơn và hãy chứng tỏ cho mọi người thấy khả năng của mình. Bắt đầu ngay với 5 bí quyết sau.

Chủ động nắm bắt cơ hội

Chắc chắn sẽ có những dự án mới, công việc mới trong phòng ban của bạn. Hãy xung phong thực hiện những dự án này. Sự chủ động trong công việc luôn được cấp quản lý đánh giá cao. Quá trình thực hiện dự án và kết quả bạn mang lại sẽ là thước đo chuẩn xác cho khả năng của bạn.

Nếu phòng ban của bạn không thường xuyên có những cơ hội như vậy, hãy tạo ra cơ hội cho chính mình. Bạn có thể đề xuất với sếp những dự án hay giải pháp giúp công việc hiện tại hiệu quả hơn, làm khách hàng hài lòng hơn…

Tích cực phát biểu trong các cuộc họp

Nếu bạn thuộc tuýp người hướng nội, bạn có thể sẽ gặp khó khăn trong việc phát biểu ý kiến hay trình bày quan điểm của mình trong các cuộc họp. Tuy nhiên, đây là kỹ năng bạn cần phải luyện tập nếu muốn thăng tiến. Bạn không nói, sếp sẽ không bao giờ nhận ra khả năng của bạn.



Sự chuẩn bị và luyện tập sẽ giúp bạn cải thiện tình hình.Trước mỗi cuộc họp, hãy đọc kỹ nội dung của cuộc họp đó. Viết xuống những ý kiến hay quan điểm và cả những giải pháp của bạn cho từng vấn đề. Khi có sự chuẩn bị, bạn sẽ sẵn sàng phát biểu trong bất kỳ tình huống nào!

Những lần đầu tiên sẽ rất khó, nhưng khi phát biểu thường xuyên bạn sẽ chủ động và tự tin hơn.

Cập nhật và chia sẻ thông tin



Đọc sách, tìm hiểu thông tin online hay nói chuyện với đồng nghiệp để luôn nắm bắt tình hình, những thay đổi hay xu hướng mới trong lĩnh vực ngành nghề bạn đang làm. Những thông tin này mang lại cho bạn nhiều ý tưởng sáng tạo hay những giải pháp để giải quyết những vấn đề hiện tại trong công việc. Đừng quên chia sẻ những thông tin bạn thấy có giá trị với sếp và đồng nghiệp. Kiến thức và sự chủ động của bạn chắc chắn luôn được đánh giá cao.

“Học, học nữa, học mãi”

Bổ sung kiến thức chuyên môn, nâng cao kỹ năng mềm sẽ không bao giờ thừa nếu bạn muốn thăng tiến. Hãy tìm kiếm những cơ hội học tập ngay trong công ty. Nếu công ty bạn không có những chương trình đào tạo dành cho nhân viên, hãy thuyết phục sếp để có cơ hội đi học. Bạn cần chứng minh được những khóa học này sẽ mang lại hiệu quả công việc tốt hơn. Sếp sẽ không từ chối sự tích cực và tinh thần ham học hỏi của bạn.



Trong trường hợp công ty của bạn không có chính sách hỗ trợ nhân viên đi học, bạn có thể đọc sách, hiện có rất nhiều sách về kỹ năng mềm hay về kiến thức chuyên ngành. Nếu khả năng tài chính cho phép, bạn hãy tự đăng ký những khóa học bạn thấy cần thiết cho sự nghiệp của mình.
Đây chắc chắn là những khoản đầu tư xứng đáng.

Đừng quên cập nhật cho sếp biết bạn đang tham gia những khóa học hay đọc những quyển sách giúp cho công việc của bạn tốt hơn để nhận được sự ủng hộ từ sếp. Bạn cũng có thể tham khảo ý kiến của sếp về những khóa học hay kỹ năng nào cần thiết để bạn phát triển sự nghiệp.

Cập nhật tình hình công việc với sếp

Sếp bạn chắc chắn rất bận rộn và không thể theo sát công việc của bạn, vì vậy hãy khéo léo cập nhật với sếp những gì bạn đã làm được. Chẳng hạn trong quá trình quản lý một dự án, hãy cập nhật thường xuyên tiến độ của dự án với sếp, những khó khăn bạn gặp phải và cách bạn giải quyết vấn đề đó như thế nào.



Hoặc nếu bạn nhận được một email cảm ơn từ khách hàng, hãy forward cho sếp của bạn với tinh thần là khách hàng đã rất hài lòng với dịch vụ của công ty chúng ta. Cuối cùng thì thành công của bạn cũng chính là thành công của sếp.

Đừng nghĩ rằng bạn sẽ thăng tiến khi hoàn thành những công việc được giao. Thăng tiến chỉ đến khi bạn chủ động, nỗ lực trong mọi việc và những nỗ lực của bạn phải được sếp và đồng nghiệp công nhận. Bạn luôn có thể làm tốt hơn và hãy chứng tỏ cho mọi người thấy khả năng của mình.

Theo VNwork

Read more »

BÁNH BAO KHOAI LANG TÍM

Để làm bánh bao từ khoai lang tím, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 150g khoai lang tím
- 480g bột mì
- 210ml nước
- 2g men nở (thực tế là ngoài các hàng khô ở chợ có loại bột nở bán cho người làm bánh bao nhưng nó rất hôi, nồng, bạn cần dùng đúng loại men nở thường bán cho người làm bánh mì)

	Bước 1: Để có được bột màu tím, bạn rửa sạch khoai, hấp chín, bóc vỏ rồi miết khoai qua rây nhỏ, phần bột khoai sẽ lọt qua rây, dùng thìa gạt xuống tô.
	Bước 2: Trộn bột khoai vừa có được với 200g bột mì, bóp đều. Cho men vào 70ml nước ấm, đợi vài phút cho men phồng lên thì nhào bột vào cùng. Bạn sẽ có một hỗn hợp bột mì tím màu khoai lang rất đẹp. Phần bột mì, nước và men nở còn lại bạn cũng nhào tương tự để có hỗn hợp bột màu trắng.
	Bước 3: Bạn cán bột mì hơn chục lần để có được bột mịn. Nếu không có máy cán thì bạn cần nhào bột nhiều lần, sau đó dùng dụng cụ cán bột để cán bột mỏng ra.
	Bước 4: Cắt bột trắng và tím đã cán thành 2 tấm đều nhau 30cm x 14cm. Dùng bàn chải nhúng nước phết ẩm đều trên mặt tấm bột tím rồi đặt khớp tấm bột trắng lên trên, miết nhẹ cho chúng dính vào nhau. Cuộn tròn và chặt tay 2 miếng bột đồng thời chừng 3 vòng là hết dải bột. Bọc thanh bột vào màng bọc thực phẩm ủ 30 phút cho bột nở gấp rưỡi hoặc gấp đôi thì lấy ra cắt thành 10 lát đều nhau để làm 10 bánh. Xoa một ít bột áo cho mỗi lát bột trước khi cán mỏng hơn. Trong lúc chờ ủ bột thì bạn nhào thật kĩ phần bột còn lại, sau đó chia làm 10 phần đều nhau và vê tròn làm nhân bánh chay.
	Bước 4: Cán mỏng nhẹ nhàng mỗi lát bột thành một vỏ bánh mỏng có hoa văn xoáy hai màu trắng tím. Đặt nhân bánh vào giữa vỏ bánh rồi bọc vỏ bánh bao quanh nhân, miết kín các mép bột, lật ngược bánh để lấy phần chính bánh nằm giữa vỏ bánh, phần mép bột thì giáp với nền đĩa đựng bánh.

Bạn cho toàn bộ số bánh vào nồi hấp chừng 30 - 50 phút cho bánh chín. Nếu muốn nhân bánh ngọt hơn bạn hoàn toàn có thể trộn thêm đường cho bột nhân bánh.

Ngày hè bạn làm bánh bao chay sẽ dễ ăn hơn, bột khoai lang tím trộn cùng bột mì nên đỡ ngán ngấy. Cách làm bánh bao này khá đơn giản mà màu sắc thật bắt mắt!

Mẹo nhỏ cuộn bột mì cùng khoai lang tím giúp bạn có vỏ bánh tạo màu độc đáo, chỉ cần nhấp chút nước là có thể dễ dàng dính chụm các mép bột lại được, vì thế bạn vẫn có thể làm nhân mặn như bánh bao thông thường cho vỏ bánh này. Chúc bạn thành công nhé!

Read more »

NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ NỤ HÔN

 

Theo danong.com - Khi hai người hôn nhau, họ trao đổi rất nhiều chi tiết có thể ảnh hưởng đến cả cuộc họ
 
1. Trong nụ hôn của anh ấy
 
Các nhà nghiên cứu đã tìm ra rằng, phụ nữ khi hôn đàn ông có thể khám phá ra những thông tin liên quan đến hệ miễn dịch và gene, từ đó biết được anh ấy có thể là người chồng tốt, người cha nuôi dạy được những đứa con khỏe mạnh hay không.
 
Sở thích về nụ hôn của đàn ông, đàn bà cũng khác nhau. Đàn ông thích những nụ hôn ướt át, trong khi phụ nữ thích nụ hôn ít dùng lưỡi hơn và tập trung vào sự dịu dàng.
 
Thêm một thông tin thú vị khác: Trong nước bọt của nam giới có testosterone, một loại hormone nam có khả năng kích thích hưng phấn ở nữ giới.
 
2. Không phải đặc quyền của con người
 
Nụ hôn hay những dạng thức khác của hôn thực tế có tồn tại ở những loài khác nữa. Bonobo, một loài tinh tinh, có kiểu hôn rất giống với con người - rất thường xuyên và đầy say đắm. Các chú voi chọn biểu lộ tình cảm âu yếm qua cách đưa vòi vào miệng của nhau!
 
3. Một nụ hôn tồi có thể chấm dứt mối quan hệ tốt đẹp
 
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao nụ hôn lại quan trọng đến thế với tương lai một mối quan hệ hay không? Theo Gs. Gordon Gallup, chuyên gia về tiến hóa - tâm lý ĐH Bang New York tại Albany, số liệu từ một nghiên cứu của nhóm Gallup ghi nhận, 59% đàn ông và 66% phụ nữ cho biết họ đã quyết định kết thúc một mối tình đang nảy nở chỉ vì một nụ hôn dở tệ.
 
4. Muốn hôn được mọi lúc…
 
Hãy lưu ý tránh vài điều. Bởi theo một điều tra online năm 2012 của Anh, 400 người tham gia điều tra đã xếp loại hơi thở của người hút thuốc là yếu tố gây mất hứng hàng đầu. Các nhân tố gây mất hứng tiếp theo là đang viêm họng, cảm lạnh (15%), mùi cơ thể (13%), môi khô (12%), tình trạng răng không tốt (11%). Các “kẻ thù” khác của nụ hôn bao gồm niềng răng, lông mũi và đang nhai kẹo cao su.
 
5. Hôn tốt cho sức khỏe
 
Các nhà nghiên cứu ĐH bang Arizona đã tìm ra rằng thường xuyên trao nhau nụ hôn giúp con người giảm stress, cải thiện khả năng phản ứng của cơ thể và phục hồi cơ thể sau mỗi lần căng thẳng, làm giảm mức cholesterol xấu để tim có sức khỏe tốt hơn.
 
6. Hôn giúp giảm calo
 
Giữa lúc đang say đắm với nụ hôn, hẳn chẳng ai nghĩ đến vòng eo của mình. Song bạn có biết rằng, chính lúc ấy, nụ hôn đang âm thầm giúp bạn đốt cháy calo? Lượng calo bị đốt cháy phụ thuộc vào độ dài và mức say đắm của mỗi nụ hôn, nhưng trung bình sẽ có 2-6 calo bị đốt cháy sau mỗi phút khóa môi.


 
7. Tại sao nụ hôn có biểu tượng “X”?
 
Biểu tượng X ám chỉ nụ hôn được dùng trong email, thư tay hay tin nhắn ngày nay có nguồn gốc từ xã hội Trung Cổ. Thời ấy, người ta thường vẽ biểu tượng thánh giá dưới thư hay tài liệu gửi đi nhằm biểu lộ sự chân thành (“X” theo chữ Hy Lạp còn có nghĩa là Christ – Chúa), rồi đặt một nụ hôn lên biểu tượng đó.
 
Do hầu hết mọi người thời ấy không biết đọc, biết viết, biểu tượng chữ X kèm dấu môi trở nên phổ biến trong giao kết hợp đồng, thề nguyền.
 
Dần dần, chữ X trở thành biểu tượng của nụ hôn và những ý nghĩa còn lại dần biến mất.(Dân Trí)

Read more »

TỎI GIÚP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG TINH TRÙNG

 

Theo danong.com - Ngoài tác dụng diệt khuẩn, tỏi còn có tác dụng nâng cao chất lượng tinh trùng, đồng thời còn có thể giảm mệt mỏi, tăng cường thể lực cho đấng mày râu.
 
Các chuyên gia cho rằng, mặc dù không có số liệu thực nghiệm cụ thể, nhưng lý luận Đông y và lâm sàng đều chứng minh, tỏi là thực phẩm có thuộc tính dương, có tác dụng kích thích hormon sinh dục nam.
 
Đối với những người đàn ông đã chẩn đoán là có lượng tinh trùng ít, mỗi ngày ăn từ một đến hai nhánh tỏi, mỗi ngày chỉ ăn một lần, kiên trì ăn từ 2 đến 3 tháng thì lượng tinh trùng có thể được nâng cao rõ rệt.


 
Tỏi khiến người ta "phấn chấn tinh thần", nhưng tác dụng của nó không chỉ đơn giản như vậy. Creatinine trong tỏi là thành phần chính tham gia vào hoạt động của cơ bắp, Allithiamine được tạo ra bởi Allicin và Vitamin B1 trong tỏi có thể loại bỏ cảm giác mệt mỏi và tăng cường thể lực.
 
Tác dụng bảo vệ sức khoẻ của tỏi còn bao gồm cả thúc đẩy quá trình chuyển hoá, giảm hàm lượng Cholesterol và Triglyceride, đồng thời còn có tác dụng hạ huyết áp và đường huyết, cho nên có hiệu quả điều trị nhất định đối với chứng huyết áp cao, mỡ máu cao, xơ vữa động mạch, tiểu đường,...


 
Rất nhiều người không thích ăn tỏi, bởi vì họ sợ mùi của nó. Các chuyên gia khuyên rằng, để mất mùi sau khi ăn tỏi nên nhai một ít lá trà, đặc biệt là hoa trà hoặc trà Ô long sẽ rất hiệu nghiệm. Ngoài ra, ngậm một hớp sữa bò ấm trong miệng một lát, sau đó nuốt từ từ cũng có thể loại bỏ mùi hôi trong miệng.
 
Thực ra điều cần lưu ý khi ăn tỏi không phải là mùi hôi, mà đó là những điều kiêng kỵ của nó: những người có thể chất yếu mỗi lần ăn từ một đến hai nhánh là được, nếu không sẽ dễ gây bốc hoả. Ngoài ra, tốt nhất nên ăn tỏi vào buổi sáng và buổi trưa, vì ăn tỏi vào buổi tối rất dễ kích thích niêm mạc của mũi, yết hầu và dạ dày. (Alobacsi)

Read more »

CẦN TÂY THẦN DƯỢC CỦA NAM GIỚI

 

 

Theo danong.com

 

Theo truyền thuyết dân gian, cần tây có thể kích thích tình dục. Sự thật hay chỉ là tin đồn?

Cần tây tươi xanh rất hợp miệng, là một món rau xanh thường có mặt trong bữa ăn của mọi người. Với vai trò là một loại rau xanh bảo vệ sức khỏe có giá trị chữa bệnh tốt, và nó cũng được rất nhiều người biết đến trong vai trò làm hạ áp. Trước đây, ở một số nơi còn lưu truyền với nhau rằng: cần tây giúp kích thích tình dục, giúp cải thiện chức năng tình dục ở nam giới.

Liệu rằng cách nói này có tính khoa học không?

Thứ nhất cần nhấn mạnh rằng, cần tây giúp cải thiện chức năng tình dục ở nam giới là hoàn toàn không có cơ sở khoa học, ăn cần tây không những không kích thích tình dục mà còn giết chết các “tinh binh”.

Những nam giới ăn cần tây nhiều sẽ ức chế sự hình thành của testosterone, từ đó sẽ diệt chết “tinh binh”, và làm giảm số lượng “tinh binh”.  

Một vị bác sĩ ở nước ngoài nghiên cứu cho thấy, những người đàn ông trẻ có sức khỏe tốt và khả năng sinh sản trong nhiều ngày sau khi ăn cần tây, số lượng “tinh binh” giảm đáng kể thậm chí còn ở mức độ khó thụ thai , tình trạng này sẽ bình thường trở lại sau khi bạn ngừng ăn cần tây một vài tháng.



Mặc dù cần tây rất giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bạn đã sẵn sàng chuẩn bị sinh con, tốt nhất là không nên ăn cần tây vì cần tây đích thực là một “sát thủ diệt tinh binh”.

Theo Trí Thức Trẻ

Read more »

7 ĐIỀU CẦN HỎI KHI NHẬN VIỆC

 

Theo danong.com

 

Sau một quá trình tìm việc dài đằng đẵng và đầy gian khó, cuối cùng bạn đã được một công ty mời vào làm. Đừng để cảm giác vui mừng quá đỗi lấn át bạn mà quên không đặt ra những câu hỏi cần thiết.

Theo danong.com - Trong bối cảnh thị trường việc làm khó khăn như hiện nay, có thể bạn không có được sự “xa xỉ” là từ chối một công việc mà nhà tuyển dụng đề xuất dành cho bạn. Tuy nhiên, nếu có đôi chút băn khoăn về công việc đó và có thể đợi cho tới khi xuất hiện một cơ hội tốt hơn, hãy đặt ra 7 câu hỏi dưới đây và tìm câu trả lời trước khi nói đồng ý hay không với nhà tuyển dụng:

1. Tình hình tài chính của công ty lành mạnh tới mức nào?

Câu hỏi này đặc biệt cần thiết nếu bạn vừa mới bị sa thải ở một công ty khác, vì chắc chắn bạn sẽ không muốn tiếp tục vào làm cho một công ty mà những đợt sa thải sẽ xảy ra trong tương lai gần. Hãy tìm kiếm thông tin về công ty đó qua mọi nguồn có thể để xác định mức độ lành mạnh về tài chính của họ để quyết định xem có nên “đầu quân” hay không.

2. Nơi làm việc có quá xa không, và liệu có thay đổi không?

Dành 90 phút mỗi sáng đi từ nhà đến cơ quan có thể sẽ là một việc quá sức đối với bạn. Việc di chuyển quá nhiều có thể gây sức ép về sức khỏe đối với bạn. Ngoài ra, biết đâu, công ty có thể chuyển bạn tới một địa điểm làm việc khác trong tương lai gần, và điều đó sẽ ảnh hưởng tới cân bằng cuộc sống-công việc của bạn.

3. Cơ cấu và văn hóa của công ty đó có phù hợp với bạn hay không?

Nếu bạn là một người làm việc với mức độ độc lập cao trong khi công ty này hoạt động như một loạt các nhóm nhỏ, bạn có thể sẽ cảm thấy khổ sở và sẽ muốn “nhảy việc” chỉ sau vài tháng. Liệu bạn muốn có một góc làm việc riêng tư hay sẽ làm việc trong một văn phòng mở? Đừng bao giờ đánh giá thấp những lợi ích của việc làm cho một công ty phù hợp với phong cách làm việc của bạn.

4. Bạn biết gì về sếp của công ty đó?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, có nhiều người muốn chuyển việc chỉ vì không thể tiếp tục làm việc với cấp trên của họ. Việc đoán trước một vị sếp tương lai sẽ ra sao trong quan hệ công việc với bạn không phải là việc lúc nào cũng làm được, nhưng hãy đưa ra những dự đoán gần xác thực nhất có thể về vị sếp đó trước khi nhận lời vào làm việc. Dự đoán này có thể đưa ra trên cơ sở các mối quan hệ quen biết của bạn, hoặc dựa vào các quan sát của bạn khi tới phỏng vấn ở công ty.

5. Liệu bạn có thể đáp ứng được các kỳ vọng của công ty?

Liệu công ty có kỳ vọng bạn xoay chuyển tình thế tại một bộ phận đang làm ăn bết bát trong vòng chỉ có vài tháng? Liệu họ có kỳ vọng bạn sẽ dùng tới “cây đũa thần” không hề tồn tại để giải quyết những vấn đề đã kéo dài nhiều năm? Hãy đảm bảo là bạn không bị đặt kỳ vọng quá mức và đừng tự đặt mình vào tình huống mà ở đó, bạn không đáp ứng được những kỳ vọng mà công ty đặt ra.

6. Bạn có thể trông chờ gì ở công ty?

Đừng quên tìm hiểm xem công ty có những chính sách phúc lợi gì cho nhân viên, bao gồm kỳ nghỉ, bảo hiểm y tế, thời gian làm việc linh động, cho phép mang con tới cơ quan? Bạn cũng cần tính đến các vấn đề như các cơ hội phát triển nghề nghiệp, tăng lương, thăng chức…

Hãy đảm bảo là bạn đã hiểu rõ về những chính sách này trước khi chấp nhận lời đề xuất của nhà tuyển dụng để tránh tình trạng rơi vào cảm giác ngỡ ngàng, thất vọng khi bạn đã vào làm mà không được đối ngộ như ý muốn.

7. Công việc này sẽ giúp thúc đẩy sự nghiệp của bạn như thế nào?

Ở một số thời điểm, điều quan trọng là bạn cần phải nghĩ tới bản thân và các mục tiêu sự nghiệp của riêng bạn. Có quá nhiều người cứ nhảy từ hết việc này sang việc khác mà không dừng lại để nghĩ xem những công việc đó phù hợp ra sao với một kế hoạch tổng thể của họ.

Liệu bạn có dư thừa khả năng cho công việc đó hay không? Hãy liệt kê một danh sách xem công việc này sẽ đóng góp như thế nào cho những mục tiêu sự nghiệp của bạn. Liệu công việc đó đem đến những kinh nghiệm mới hay cho bạn cơ hội bổ sung thêm thứ gì đó vào danh mục nghề nghiệp? Liệu công việc đó có giúp bạn được tiếp xúc với những người có ảnh hưởng mà nếu bạn gây được ấn tượng, họ có thể đem đến cho bạn những cơ hội mới trong tương lai? Hãy tránh những công việc chẳng đem lại cho bạn thứ gì ngoài tiền lương và một nơi để đến làm mỗi ngày.

Từ chối một công việc trong khi bạn đang thất nghiệp sẽ không phải là chuyện gì ghê gớm nếu bạn cảm thấy công việc đó không phù hợp sau khi bạn trả lời những câu hỏi trên. Cuộc sống luôn có những cơ hội khác chờ bạn ở phía trước.

 Theo Dân trí

Read more »

NGÀY ĐẦU TIÊN ĐI LÀM

 

Theo danong.com - Những ngày đầu ở công việc chính thức đầu tiên chắc chắn sẽ khiến bạn căng thẳng bởi hàng tá lo lắng: không làm được việc, làm quen với đồng nghiệp và cuộc sống công sở, tạo dựng mối quan hệ với sếp.

Để giúp bạn nhanh chóng vượt qua giai đoạn đầu khó khăn này, các chuyên gia nghề nghiệp đã đưa ra một số lời khuyên dưới đây:


Loại bỏ cảm giác nghi ngờ bản thân

Mọi người đều trải qua cảm giác nghi ngờ bản thân trước khi bắt đầu công việc. Những ngày đầu tiên đi làm, cảm giác đó lại càng tăng lên. Bạn không ngừng tự hỏi bản thân: “ Công việc này có thực sự phù hợp với mình?”, “ Làm sao mình có thể đảm nhận nhiều trách nhiệm như vậy?”, “ Đồng nghiệp có nghĩ mình là kẻ ngốc hay không?”…

Nếu đặt ra những câu hỏi như vậy, bạn chỉ cần nhớ tới lý do nhà tuyển dụng thuê mình. Bạn đã gửi một bộ hồ sơ ấn tượng, vượt qua vòng phỏng vấn và thương lượng mức lương thành công. Như vậy, nhà tuyển dụng đã nhận thấy khả năng của bạn và muốn bạn làm việc cho họ. Tất nhiên, những ngày làm việc đầu tiên, bạn không thể tránh khỏi sai sót. Điều quan trọng là bạn rút ra kinh nghiệm và không lặp lại.

Sắp xếp công việc theo thứ tự ưu tiên

Mọi thứ đều mới mẻ khi bắt đầu công việc và bạn có rất nhiều việc phải hoàn thành. Hãy sắp xếp nhiệm vụ theo thứ tự ưu tiên, chia nhỏ công việc và hoàn thành từng phần. Dù tiến độ có thể chậm hơn nhưng người khác nhưng hãy “ chậm mà chắc” và dần dần bạn sẽ quen việc hơn.

Hơn nữa, bạn cũng không nên quá chú ý tới những người khác quan sát bạn ra sao bởi ai cũng biết rằng một nhân viên mới khó có thể thể hiện một cách hoàn hảo trong những ngày đầu tiên đi làm.



Luôn đúng giờ

Hãy đến cơ quan đúng giờ vào buổi sáng và không tan sở sớm hơn mọi người. Bạn nên tạo thói quen đó ngay từ những ngày đầu đi làm. Nếu bạn có việc riêng như đi khám bệnh chẳng hạn, hãy cố gắng báo cho người quản lý càng sớm càng tốt. Dù chỉ ra ngoài 10 phút, bạn cũng nên nói với sếp một tiếng. Và trước khi rời cơ quan, đừng quên tới chỗ sếp và xác nhận rằng công việc trong ngày đã hoàn thành.

Tụ tập với đồng nghiệp trong giờ ăn trưa

Khi bắt đầu đi làm, hãy cố gắng đi ăn trưa với đồng nghiệp trong phòng. Đây là thời gian để xây dựng mối quan hệ. Đồng nghiệp biết tới bạn nhiều hơn, họ sẽ hướng dẫn, đưa ra những lời khuyên cho bạn. Dần dần bạn sẽ loại bỏ hết căng thẳng, lo lắng của những ngày đầu tiên đi làm trong đời.

Theo Dân trí

Read more »

VIỆT NAM - KỸ NGHỆ BƠM THUỐC BẮT HÀNG TẤN MÍT PHẢI "CHÍN"

 

 Lọ thuốc thông thường cho mít và các loại hoa quả khách chín nhanh. Nhưng chưa phải thần dược

 

Theo danong.com - “Ở đây toàn “bơm” hóa chất cho mít mau chín thôi!. Đố anh đến đây mà chẻ hết được mít chín!?. Đám mít này chẻ xong lại có đám khác chín. Khi nào mít trên cây hết trái thì mới hết việc…”.

Đó là lời khẳng định của một công nhân làm trong vựa mít của ông Nghĩa (trú tại huyện Chơn Thành - Bình Phước).

Người công nhân này cho biết thêm, phương pháp làm cho mít chín theo truyền thống như đóng cọc (Còn gọi là đóng nõ), phơi nắng, bôi vôi đầu cuống… hiện nay không được áp dụng mà thay vào đó là kỹ nghệ “tiêm chích” hóa chất để “biến” mít non thành mít chín. Công nghệ này được dân mít ưu tiên hàng đầu.

Lọ thuốc mà nhiều thương lái buôn mít thường hay sử dụng để ép cho mít và các loại hoa quả khách chín nhanh

Theo một công nhân tên Tứ, ác công đoạn làm mít thì khâu “nạp” hóa chất là quan trọng nhất bởi cho mít “ăn” hóa chất quyết định đến tiến độ, chất lượng, lợi nhuận của nghề lột mít.

“Muốn làm có lời thì phải dùng hóa chất để mít chín nhanh hơn, múi đẹp, ngon. Mít chín nhanh thì tiết kiệm được thời gian và công sức, đương nhiên sẽ tạo ra nhiều thành phẩm, lợi nhuận càng cao”, anh Tứ giải thích.

Thương láii pha dung dịch trong lọ với nước thành lượng vừa đủ rồi tiêm cho mít

Anh Tứ giảng giải thêm: “Chẳng hạn, hiện nay trên thị trường thương lái thu mua với giá 19 ngàn đồng/ 1 ký múi thành phẩm thì cháu tính toán làm sao trừ hết chi phí từ khâu mua mít trái, thuê công nhân, tiêm hóa chất, bóc… mỗi ký mít thành phẩm phải thấp hơn giá thu mua của thương lái thì mới có lời”.

Theo giải thích của ông Nghĩa không phải loại thuốc nào “chích” vào cũng làm cho mít chín nhanh, đẹp, không bị sượng. “Mới đầu, tôi mua thuốc ngoài chợ thì bị các chủ thu mua chê là sản phẩm không đẹp, chất lượng kém, có vị đắng, trái chín sượng không có lời. Được người bạn giới thiệu mua loại thuốc “lạ” về làm thì không bị lỗ vốn”.

Tiêm thuốc cho mít non để ép chín sớm chỉ qua 1 đêm

Để chúng tôi thấy rõ hơn công đoạn trên, ông Nghĩa lấy kim tiêm và một bình thuốc rồi thực hiện các thao tác “hô biến” cho mít. “Hóa chất càng “nặng đô” thì mít càng nhanh chín, màu sắc của nó sẽ đẹp hơn.

Thuốc khác phải vài ngày mới chín, nhưng loại này, chúng tôi bơm vào chưa đầy 24 giờ sau là nó chín”. Ông Nghĩa quả quyết.
Nhưng nhà ông Nghĩa lại dùng loại thuốc khác với những thương lái buôn mít khác.

Nhưng nhà ông Nghĩa lại dùng loại thuốc khác của Trung Quốc với những thương lái buôn mít khác

Nói xong, ông Nghĩa đi vào nhà lấy ra bịch thuốc để tư vấn. Bịch thuốc có bao bì màu xanh, trên mặt ghi chằng chịt chữ Trung Quốc và hình ảnh các loại trái cây.

Bộp thuốc này cũng pha với nước rồi tiêm cho mít nhanh chín và có mùi vị như mít chín tự nhiên

Bên trong bao bì gồm hai bịch màu trắng không có chữ, mỗi bịch chứa 10 lọ thuốc bé như ngón tay út, trên miệng lọ có màu đỏ. Thuốc này được ông Nghĩa bọc cẩn thận và giấu rất kín bên trong ngôi nhà mình ở.

Xưởng chế biến mít nhà ông Nghĩa chuẩn bị đem ra chợ bán

Ông Nghĩa nói: “Mỗi bịch này cháu pha với loãng với 10 lít nước. Thuốc này không độc hại gì hết chỉ làm cho trái nó nóng lên … chín thôi “!?”. Ở đâu người ta cũng dùng mà! Nên chú cũng sử dụng”.

Ông Nghĩa bật mí thêm: "Loại thuốc này lấy  bên Trung Quốc. Loại này là nguyên chất phải pha với nước mới dùng được. Mỗi bịch có 100 ngàn thôi à, chích được vài tấn mít ”.

Theo VietQ

Read more »